Rheinland-Pfalz

Juchhu – es gibt weitere Lockerungen. Inzwischen auch in unserem Kreis.

Das Angebot in Idar-Oberstein hat sich während des Lockdowns erwartungsgemäß nicht gesteigert. Bisher leider 2 Schließungen und unsere Anlaufstelle in Idar-Oberstein „die Villa“ sucht schon lange einen neuen Koch.

Ich rief außerhalb ein paar bekannte Restaurants an. Alle ausgebucht und sie entschuldigten sich alle dafür. Ich konnte nur antworten: „Es freut mich so sehr für Sie, wir sehen uns an einem anderen Tag.“

Der Zufall brachte mich zum Weingut und Weingut Hehner-Kiltz. Es galt noch die pandemiebedingte Abhol- und Lieferspeisekarte. Diese aktuell, saisonal und absolut ausreichend.

Ich rief also tags zuvor an und tatsächlich wurde mir sofort erfreut  ein Tisch für 2 von einem der 4 Hehnerbrüder zugesagt.

Hotel – Restaurant – Weingut… in der Hand von 3 der 4 Hehnerbrüdern. Die Bruderbande scheint mit klarer Rollenverteilung seit Jahrzehnten zu funktionieren.

Wein = Walter,  Restaurant = Helmut , Service / Hotelleitung = Georg sind wohl getrennt (dies schließt ja gemeinsame Tätigkeiten nicht aus und ich hoffe, die Brüder richtig zugeordnet zu haben).

Am frühen Sonntagabend machten wir uns auf den Weg. Unseren Coronatest konnten wir praktisch auf der Mitte der Strecke erledigen und am Ziel per App das erwartete negative Ergebnis abrufen.

Eigene Parkplätze stehen ausreichend gegenüber des Restaurants für die Gäste zur Verfügung.  Am Haupteingang sind wenige Stufen zu überwinden.
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Über die Rückseite des Hauses kann man wohl barrierefrei das Restaurant betreten.

Beim Betreten des Restaurants wurden wir freundlich empfangen und hatten freie Platzwahl. Einige Gäste saßen im Hinterhof – hier gab es keine Testpflicht. 

Gerne sitzen wir draußen, aber das Essen genießen wir gerne warm. Also wählten wir einen schönen Fensterplatz im Restaurant.

Vor ein paar Jahren war ich hier gemeinsam mit meinem Bruder. Ein schöner Abend und die Wiederholung war überfällig.

Übertriebene Dekoration mag ich gar nicht. Hier wurde die aktuell geforderte Corona-Nüchternheit umgesetzt. Dennoch wurde auf die frisch gestärkte Tischdecke nicht verzichtet.
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Die noch reduzierte Speisekarte wurde von Herrn Hehner gereicht.

Diese hatten wir bereits online eingesehen. Wir wurden beide fündig, aber: Die für mich perfekte Kombination stand nicht auf der Karte.
Speisekarte Juni 2021
Eine Getränkekarte gab es nicht, die stand in Form des Herrn Hehner vor uns. Zu den Weinen konnte er auch besser Auskunft geben als jede Karte.

Wir bestellten eine Flasche Mineralwasser, 0,75 l  – für faire € 3,20, ein alkoholfreies Kirner Bier - € 2,50 und ein Glas 2019er Grauburgunder trocken - € 3,50. Der Wein selbstverständlich vom Weingut Hehner-Kiltz.

Unsere Speisen, für meinen Mann:
Paniertes Jägerschnitzel vom SooNahe-Schwein mit Zwiebeln und Pilzen, Pommes frites, Salat - € 11,00.
Soonahe ist eine Regionalmarke die sich aufgrund ihrer hohen Qualität sehr erfreulich etabliert hat.
https://www.soonahe.de/

Für mich abgewandelt vom Speisenangebot:
Rehsteak, Stangenspargel, Sauce Hollandaise, Kartoffeln = Wunschgericht - € 24,00.

Eine junge Mitarbeiterin unterstützte Herrn Hehner im Service. Beim Servieren unserer Getränke  berichtete strahlend, wie glücklich sie ist endlich ihren Nebenjob wieder zu haben! Als volljährige Schülerin finanziert sie z. B. ihr Auto mit den Nebenjob.

Wenig später folgte schlicht Brot und Butter.
Butterbrot

Als „Gruß“ möchte ich dies nicht bezeichnen. Vielleicht „Überbrückungshilfe“?  Das Brot war jedenfalls sehr frisch und geschmacklich gut, Butter war Butter.

Kurz darauf der Beilagensalat. Optisch sehr schlicht. Was aber überhaupt nicht so aussah: Das cremige Balsamicodressing war richtig gut und der Beilagensalat war überraschend schmackig und tadellos frisch.
Beilagensalat


Etwas länger die Wartezeit auf unsere Hauptspeisen. Zwischendurch wurden noch bestellte Speisen abgeholt. In der aktuellen noch unsicheren Öffnungsphase behält das Restaurant das Abholangebot aufrecht, sicherlich kein Fehler.

Die Wartezeit störte uns gar nicht. Immerhin warten wir seit 7 Monaten auf Restaurantbesuche.

Das Warten wurde belohnt.
2 saftige, goldgelb gebratene, Schnitzel. Dazu in einer guten Portion Butterschmalz gebratene frische Champignons und Zwiebeln, die brachten richtig viel Aroma auf den Teller.
Schnitzel mtit Champignon und Zwiebeln
Separat dazu gereicht knusprige Pommes.
knuprige Pommes

Mein „Wunschgericht“ ließ keine Wünsche offen! Die Speisekarte machte klar: Hauptdarsteller Spargel! So sehe ich das in meiner liebsten Spargel-Jahreszeit auch. Am Liebsten täglich in allen erdenklichen Variationen. Hier sehr klassisch. Die Beilage die Rehmedallions. Sie wollten mit dem Spargel konkurrieren. Und sie schafften den Platz 1 auf dem Teller. Schlichte Zubereitung – perfektes Ergebnis.
Rehsteak, Spargel, Kartoffel, Hollandaise
Bei so einem tollen heimischen Wild war für mich der Gargrad, medium-rare, genau richtig!

Aber auch der noch leicht bissfeste Spargel, gute Kartoffeln und die Hollandaise punkteten.

Ein Dessert schafften wir nicht mehr – aber vielleicht beim nächsten Besuch!

Top Preis Leistung. Der sehr gute Ruf der regionalen bürgerlichen Küche wurde bei unserem Besuch bestätigt. 200jährige Geschichte ist heute wohl selten zu schaffen!

Wir dürfen endlich wieder draußen Platz nehmen. Und das ohne Impfung, Negativ-Nachweis und sonstige Formalitäten. Bei gutem Wetter noch besseres Essen genießen…was für ein Luxus, was für eine kulinarische Rehabilitation nach der langen, Lockdown bedingten Durst- bzw. Hungerstrecke.

Ein Anruf bei den Pizzabäckern unseres Vertrauens, Marco und Serafino Stefanizzi, die seit 2016 im idyllischen Weinort Mörzheim (bei Landau) unfassbar geile Teigfladen aus dem Ofen zaubern, genügte, um meine Frau und mich nach gut sieben monatiger Abstinenz tatsächlich mal wieder zusammen einkehren zu lassen. Der Weg nach „Mörze“ ins „kleine Paradies“ stand uns offen.
 
Nicht nur bei uns war die Wiedersehensfreude groß, als wir an jenem Donnerstagabend Anfang Juni dort aufschlugen. Die Begrüßung der beiden Brüder fiel sehr herzlich aus. Wie lange vermisste Freunde wurden wir empfangen. Besonders Inhaber Marco, der an diesem Abend aufgrund der vielen Bestellungen – der Abholservice schien nach wie vor sehr gut zu laufen – in der Küche mithalf, war blendend aufgelegt.
 
Er setzte sich später, nach getaner Arbeit noch zu uns an den Tisch und quatschte munter drauflos. Nach dem Tod seiner Frau vor zwei Jahren und all den Tälern, die er zu durchlaufen hatte, freute es mich sehr, ihn wieder bei besserer Stimmung vorzufinden. Seine Botschaft nach der langen Zeit der Trauer und der Resignation: endlich wieder leben!
 
Vielleicht nicht unbedingt vergleichbar, aber nach dem überstandenen Lockdown, ist dies wahrscheinlich der Wunsch von ganz vielen Menschen im Moment. Eine positive Aufbruchstimmung, die derzeit nicht nur bei Restaurantbesuchern zu spüren ist.
 
Dort wo früher Michael Mury und Corinne Berrevoets ihr (erstes) Weinkontor betrieben, nehmen uns heute die Stefanizzis auf bewährte Geschmacksexkursionen in Richtung Bella Italia mit. Über den gemütlichen Gewölbekeller und seine nostalgischen Sandsteinwände sowie die ganz besonders urige Atmosphäre im Inneren der kleinen Osteria habe ich mich schon bei meinem letzten Bericht ausführlich ausgelassen.
 
Auch das Speisenangebot, das sich, infolge der hier vorherrschenden Kernkompetenzen, fast gänzlich der gängigen Varianten des traditionellen Pizza- und Pastatums bedient, hat sich in den letzten Jahren kaum verändert. Von Spaghetti AOP über Tortellini alla Panna bis hin zu Tagliatelle Salmone werden hier die bekannten Nudelklassiker aufgetischt. Gerne auch „al Forno“. Daneben locken verführerische Rundbackwaren in zwei Größen, aber in nur einer Qualität. Nämlich in einer phänomenalen!
 
Natürlich hat man auch Milanese und Saltimbocca Romana für den eingefleischten Auswärtsschnitzler im Repertoire. Gestandene Rumpsteakvernichter dürfen da ganz ungeniert zwischen der Schmorzwiebel- und Pfeffersaucenausstattung wählen. Tintenfisch, Lachs und Garnelen kommen frisch gegrillt auf die Platte. Und selbst Suppenkasper und grüngelaunte Salatgesellen gehen hier nicht leer aus.
 
Um es gleich vorweg zu nehmen: das klingt zwar alles nach bereits ausgetretenen Kulinarikpfaden, wird aber in überdurchschnittlicher Qualität zu Teller gebracht und das nicht nur an „guten Tagen“. Eine Kontinuität, die von den vielen Stammgästen hochgeschätzt wird. Einzig die Preise sind nicht mehr ganz dieselben wie vor 5 Jahren. Aber wen wundert das…?
 
Und da saßen wir nun auf bequem gepolstertem Gestühl aus Polyrattan im recht spartanisch dekorierten Innenhof – hier merkt man dann doch, dass (fast) nur Jungs am Werk sind – und hatten bereits eine große Flasche San Pellegrino (0,75l für 5,50 Euro) sowie ein Viertel von der lambrusconischen Weinbrause (4,50 Euro) vor uns stehen.
Innenhof...mit der besten Nachricht überhaupt!
An Letzterer verging sich übrigens der Schreiber dieser Zeilen, da seine Frau aufgrund besonderer Umstände schon seit ein paar Monaten vernünftigerweise auf Alkohol verzichtet.
 
Geordert hatten wir bei der stets freundlichen Servicekraft Chiara, die in diesem reinen Männerladen ganz schön was zu erdulden hat, aber sich scheinbar blendend mit den Stefanizzi-Boys versteht. Was sehr positiv auffällt: es wird hier gerne und auch viel miteinander gescherzt und gelacht. Ohne dabei ins Unseriöse abzudriften. Eine sympathische Mischung aus apulischer Lockerheit und Pfälzer Lebensgefühl. Das kommt bei vielen Gästen sehr gut an.
 
Vorneweg hatte ich mich für den Insalata Italia mit Hausdressing (10 Euro) entschieden. Die obligatorische Pizza Diavola (in groß für 12,50 Euro) musste ich gar nicht erst bestellen, die ahnte der gute Marco Stefanizzi auch so. Meine Herzensdame wählte diesmal überraschenderweise keine Pizza. Sie hatte Lust auf die Rigatoni Arrabiata (11 Euro). Unseren beiden Hauptspeisen zufolge stand uns ein scharfer Abend bevor.
 
Beim Salat stand ich schon oft vor der Entscheidung: „Italia“ oder „Nizza“? Ohne hier dem Ganzen das legendäre (und zugegeben etwas abgedroschene) Andy-Möller-Zitat überstülpen zu wollen, sagte ich mir auch an diesem Abend: „Hauptsache Hausdressing!“. Denn an diesem leicht cremigen und definitiv nicht kalorienarmen Beiguss wird hier selten gespart.
Insalata Italia
Gott sei Dank nicht, denn das mit fluffigen Ciabatta-Scheiben gefüllte Brotkörbchen wollte ja auch geleert werden.
fluffige Tunkware
Die leicht säuerliche, auf Joghurt-Basis kredenzte Tunke, die das frische, mit etwas Rohkost unterfütterte Grün ausreichend benetzte, wurde somit bis zum letzten Tropfen beflissentlich aufgesaugt. Hart gekochte Eier, in Streifen geschnittener Kochschinken und Schnittkäse (schätze mal Gouda), Gurkenscheiben und Tomatenviertel gehörten zur Standardausführung selbstverständlich dazu. Sie verliehen dem eher geschmacksneutralen Blattwerk genügend Frische und Würze.
Insalata Italia nochmal
Bei unseren Hauptgängen ging es scharf zur Sache. Die feurigen Rigatoni Arrabiata waren perfekt im Biss und dufteten unverschämt gut nach Knoblauch. Besonders das intensive Aroma der Tomatensauce nahm meine Herzensdame gleich in Beschlag und zauberte ihr ein leicht errötetes Capsaicin-Lächeln ins Gesicht. Eigentlich ganz banale Italo-Kost, die aber brutal schmackig den Gaumen erfreut.
Rigatoni Arrabiata
Auch meine Teufelspizza geizte nicht mit Brennschärfe. Die Kombination aus eingelegter Paprika, Ei, Knoblauch, herzhafter Peperoni und köstlicher Hackfleischsauce ließ mir schon vom Duft her das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Diavola ganz nah...
Der gute AndiHa, ein im Portal bekannter „Dauerdiavolaner“, hätte seine wahre Freude an diesem Prachtbackwerk aus Serafinos Wunderofen gehabt. Dünner, knuspriger Teig, aromatische Tomatenbasis, kein Gramm Käse zu viel und ein herrlich saftiger Belag aus fruchtig-pikanten Zutaten. Mehr bräuchte noch nicht einmal Herr Rossi für sein rundes „Stück vom Glück“.    
Sympathy for the Devil!
Nach einem lustigen Plausch mit dem Inhaber Marco Stefanizzi, dessen selbst auferlegtes Abnehmprogramm ich in den nächsten Wochen überwachen werde (…völlig uneigennütziger Legitimationsgrund für den nächsten Besuch), ging es wohlgesättigt und rundum zufrieden wieder zurück nach Hause.
 
Wir sind einfach dankbar, dass die Jungs vom Piccolo Paradiso nicht von Corona „geschluckt“ wurden und wir auch weiterhin in den Genuss ihrer Highend-Pizzen kommen dürfen. Folgebesuch ist schon in Planung…

Schritt für Schritt nähern wir uns der Normalität. Essen gehen ist fast wieder uneingeschränkt möglich, also Zeit alte Traditionen wieder aufzunehmen. Normalerweise einmal im halben Jahr treffe ich mich mit meiner Schwester und meiner Cousine und wir unternehmen etwas. Und meist gehen wir dann auch zu dritt essen. So geschehen dann auch an diesem wundervollen Juni Samstag. Endlich mal wieder zusammen essen gehen. Die Wahl fiel diesmal auf das Ristorante Il Cappuccino im Wohnort meiner Schwester. Natürlich vorab im Außenbereich reserviert, trafen wir kurz nach 18 Uhr dort ein. Auf eine großartige Beschreibung der Innenräume verzichte ich dieses Mal, wurde an früherer Stelle auch von Kollegin PetraIO schon erläutert. Neu allerdings ist, dass der ehemalige Kegelraum komplett saniert und renoviert wurde. Sprich, die Bahn ist weg und ist einem hellen und freundlichen Gastraum gewichen, der jetzt deutlich gemütlicher und einladender wirkt. Allein die Toiletten sind immer noch ein Kritikpunkt. Es ist zwar sauber dort, aber alt und renovierungsbedürftig.

Wir finden ziemlich schnell unseren reservierten Tisch, auf dem der Name meiner Schwester steht. Ich setze mich schon mal, derweil meldet sie sich Innen an. Kontaktverfolgung via Zettel auf dem Tisch. Der nette Herr in Schwarz im Service ist bestens bekannt, die Begrüßung demensprechend freundlich und herzlich. Die Karte wird gebracht und gleich ein Getränkewunsch abgefragt. Okay, man weiß ja was es gibt, so fällt meine Wahl erst einmal auf ein alkoholfreies Weizenbier, während sich die Damen je an einem Aperol Spritz erfreuen sollten. Wir bekommen Zeit um nach den Speisen zu schauen, während die Getränke schon serviert werden. Es ist noch nicht viel los an diesem Abend.

Die Standardkarte ist nach wie vor die gleiche wie man sie kennt. Doch immer öfter gibt es wirklich ansprechende Tagesgerichte, vor kurzem gab es z.B. auch frischen Hummer oder Trüffelgerichte. Und mittlerweile werden die Teller immer schöner angerichtet. Es tut sich was im Ristorante in Weinsheim an der Nahe. Zudem gehört zum Lokal seit kurzer Zeit eine Eisdiele mit Feinkostspezialitäten aus Kalabrien. Wozu auch Wein gehört. Allerdings gibt es auch ein paar wenige heimische Erzeugnisse zu ordern.

Zurück zur aktuellen Karte. Auf Schiefer präsentiert, bietet man Vorspeisen, Pastagerichte, eine Pizza und Fischgerichte außer der Reihe an. Ich bin da schnell fündig geworden, die Damen brauchten eine Weile. Ich entschied mich jedenfalls als Einstieg für einen Klassiker der italienischen Vorspeisenküche. Bruschetta für 3,50€ je vier Scheiben.

Bruschetta Pomodoro
 
Wie ich es von früheren Besuchen her kenne, werden hier geröstete Brotscheiben mit schmackhaften Tomaten, Knoblauch, Kräutern und Olivenöl belegt und unter dem Grill noch einmal erwärmt. Die Oregano Note auch diesmal vorherrschend, was aber keine Kritik sein sollte. Ich hätte mir evtl. noch frischen Grana Padano gewünscht, aber das gibt es hier so nicht. Ansonsten ein solider und leckerer Start mit dem man hier eigentlich nie etwas falsch machen kann. 3,5*

Die Damen entschieden sich dann nach langem hin und her für die Caponata mit Büffelmozzarella, Schinken und mit frisch gebackenem Pizzabrot. Ein Bild soll genügen, probiert habe ich nur das gute Brot. Es wurde aber in höchsten Tönen gelobt. Immerhin wurden 9€ für das Schüsselchen aufgerufen.

Caponata

Serviert wurden die Speisen an diesem Abend hauptsächlich von der Chefin und Köchin des Hauses. Auch das geschieht hier nicht ohne einen freundlichen Plausch zwischendurch. Und während dann die Hauptgänge am Tisch eintreffen, frage ich nach einem passenden Weißwein zu meinem Gericht. Mir wird dann ein Cirò Bianco der Kellerei Librandi aus Kalabrien gebracht. (0,2/4€) Ein unkomplizierter, frischer Wein, mit floralen Noten, etwas Zitrus und weicher Säure. Spritzig, mineralisch, gut. Sollte passen zu meinem Gegrillten Pulpo mit Linsen und Kartoffeln (16,50€)
 
Gebratener Pulpo, Linsen, Kartoffeln
 
Ein Gedicht! Ich war wie erwähnt schon oft hier essen, aber nie zuvor so gut! Optisch schon ein Knaller, die Portion echt riesig, wenn ich nur daran denke läuft mir wieder das Wasser im Mund zusammen. Perfekt gegarte Tellerlinsen, angemacht mit etwas Wurzelgemüse, bildeten grob die Basis. Die angebratenen Kartoffeln waren da schon fast zu viel, aber nicht minder lecker. Als Kontrast gab es eine helle Soße auf (ich musste raten) Basis von Schmand / Kräuterfrischkäse und / oder Sahne. Jedenfalls frisch, sehr lecker und passend. Der Star natürlich der gegrillte Oktopusarm. Absolut zart, geschmacklich ohne Tadel und vor allem reichlich. Dazu ein Kraut, von dem ich nicht genau weiß was es war. Ich tippte auf jungen Oregano, man möge mich korrigieren. Sah jedenfalls nicht nur gut aus, sondern schmeckte auch hervorragend. Ich hätte wohl den Linsen noch einen Schuss Balsamico spendiert, dass ist dann aber nur persönliches Gusto. Mit gutem Gewissen kann ich dieser Hauptspeise 5* verleihen.

Die Wahl der beiden Mädels unterschiedlich, aber nicht weniger gut. Nur fürs Protokoll – einmal Pizza Silvana (mit frischen Tomaten, Peperoniwurst, Mozarella, und Kräutern) für 7€ die kleine Variante,

Pizza Silvana

und einmal Rigatoni mit Thunfisch, Muscheln und gelben Tomaten (16,50€) Hier lasse ich das Bild für sich sprechen.

Rigatoni, Thunfisch, Muscheln, Tomaten
 
Wir waren jedenfalls alle mehr als zufrieden und satt. Dolci sollte es hier nicht geben, allein ein Espresso fand den Weg an den Tisch. Mittlerweile waren auch mehrere Gäste anwesend, sowohl Außen wie Drinnen. Wir zahlten dann auch bald, wie immer bar und ohne Beleg und beim Senior Francesco.

Der Verdauungsspaziergang führte uns dann zufälligerweise an der Eisdiele vorbei. Dort konnten wir dann nicht widerstehen. Aber was soll’s. Man lebt nur einmal :-)

Wenn das hier im Ristorante Il Cappuccino so weitergeht, also kulinarisch, wird es bald noch enger als es eh schon normalerweise dort ist. Das Essen hat uns diesmal richtig überzeugt, Anlass zur Kritik gibt es kaum. Dass man draußen auf einem Fußgängerweg sitzen muss tut nicht weiter weh. Es weht eine leichte Brise, Autos können jedenfalls dort nicht passieren. Beim Ambiente muss man halt ein paar Abstriche machen, dafür sitzt man gemütlich an den Bistro Möbeln. Servicetechnisch darf man keine hohe Schule erwarten, mit italienscher Gelassenheit, Charme und Witz wird das sehr locker gelebt. Aber es passt und es ist authentisch. Wir kommen definitiv wieder. Und nicht mangels Alternativen, sondern mittlerweile aus Überzeugung. Grazie mille!

In diesem schönen Schloßhotel konnten wir schon zwei Mal bei einem Glas Wein die schöne Aussicht genießen.
Und schon lange wollten wir mit Übernachtung buchen.

Die Homepage des Schloßhotels nicht verfügbar. Darüber war ich schon sehr verwundert. Über booking.com war eine Reservierung möglich.

Ich rief gerade im Hotel an, um evtentuell direkt zu buchen und einen Tisch in dem mit (ehemals) 1 Michelinstern dotierten Restaurant zu reservieren.

Eine Dame nuschelte eine Begrüßung ins Telefon mit dem obligatorischen Schlußsatz "... was kann ich für Sie tun?"

Ich schilderte mein Anliegen und dass ich aufgrund der nicht verfügbaren Homepage nun bei booking.com gelandet bin. Sie bestätigte mir, ich könne dort buchen. Kein Versuch, die Buchung direkt abzuwickeln.

Ich fragte, ob das Restaurant in gewohnter Weise in Betrieb ist. Die Antwort "nein, hat nicht geöfffnet. Zur Zeit noch gesperrt wegen..." Ich konnte die auf perfektem Deutsch nuschelnde Dame überhaupt nicht verstehen und frage nochmal (mit einer Entschuldigung, da ich sie nicht verstand) den Grund der Restaurantsperrung nach. Zumal ich noch gar nicht das gewünschte Reisedatum durchgegeben hatte.

Antwort: "Tschüß" und aufgelegt!

Kurzes Telefonat - sehr viel Aussagekraft!

Hier werden wir noch nicht einmal auf ein Glas Wein einkehren! Falls sie bis zu unserem nächsten Eifelbesuch überhaupt noch geöffnet haben.

Neulich in den großzügig gestalteten Räumlichkeiten des Clubhauses des GC Pfalz nahe Geinsheim (im Volksmund auch „Goise“ genannt): Kommt ein Mann mit seinem Impfpass ins Restaurant…
 
Was ungefähr so schräg klingt wie der Anfang eines schlechten Scherzes („Kommt ein Pferd zum Arzt…“ usw.), ist in der derzeitigen Lockerungsphase pandemische Wirklichkeit geworden. Aber Gott sei Dank gibt es ja jetzt wenigstens wieder die Möglichkeit, mit entsprechender „Nichtansteckungsbescheinigung“ gastronomische Einrichtungen besuchen zu dürfen.
 
In Neustadt kann man das schon eine ganze Weile, denn dort sind die Inzidenzwerte seit längerem unter der politisch korrekten (?) 100-er-Marke. Mittlerweile sind sie sogar so niedrig, dass auch im Inneren der Lokale wieder Platz genommen werden darf.
 
Da für meine Frau ein Restaurantbesuch derzeit nicht in Frage kommt, musste für die erste Einkehr nach der Gastroschließung vor gut einem halben Jahr ein Kollege aus dem nahegelegenen Lachen-Speyerdorf - ebenfalls ein eingemeindeter Stadtteil von Neustadt – herhalten. Gleich vorweg: er erfüllte nicht nur seine Aufgabe als gleichgesinnter Partner in Dine, sondern sollte sich auch bei der Vernichtung von rotem Rebsaft als kongenialer Mitsäufer erweisen.
 
Nach einem kurzen Anruf in Grünwedels Restaurant, das seit letztem Jahr nur noch im Golfclub Pfalz beheimatet ist, war ich schlauer. Die Platzreservierung sollte über die Homepage vorgenommen werden, was sich als problemlos herausstellte und wodurch die Registrierung vor Ort entfiel.
 
Seit 2017 bewirtschaftet Dominik Grünwedel mit seinem Team das gepflegte Clubhaus-Lokal, das anfänglich als zweites Standbein fungierte. Seinen eigentlichen Hauptsitz in Neustadt-Diedesfeld (in den Räumlichkeiten der ehemaligen Feinschmeckerbastion „Becker’s Gut“, Anm.), in dem schon einige bekannte GG-Koryphäen ein und aus gingen, hat er mittlerweile aufgegeben.
 
Bedauerlich, denn schon vor Borgis, Petras und Oparazzos positiven Berichten, hatte ich diese regional bekannte und regelmäßig mit dem Bib Gourmand ausgezeichnete Adresse auf meinem kulinarischen Radar. Aber irgendwie kam es nie dazu. Die große Auswahl an guten Einkehrmöglichkeiten in der heimatlichen Südpfalz ließ meine aufrichtige Besuchsabsicht zum frommen Wunsch verkümmern.
 
Dann wenigstens in Geinsheim zwischen Putting Green und Driving Range die Grünwedel’sche Küche beim Comeback in Sachen Restaurantbesuche genießen. Ein simpler Plan, der nach einem schönen Abend klang. Ein Abend, auf den ich mich sehr freute. Auch hatte ich ausreichend Hunger mitgebracht, kletterte ich doch vorher ausgiebig an den Sandsteinwänden der Nordvogesen. Klettern und Renovierungsarbeiten haben diese Pfingstferien bestimmt. Wobei der zeitliche Schwerpunkt klar auf der Sanierung unserer neuen Wohnung lag.
 
Kurz vor 19 Uhr traf ich im Golfclub ein.
Zu Grünwedels? Da lang!
Als bekennender Golf-Fahrer natürlich mit dem passenden Gefährt. Herr Grünwedel empfing mich nach kurzer Wartezeit an der zum Öffnungskonzept gehörenden, etwas improvisiert wirkenden Rezeption und erfragte Namen und Impfnachweis.
Pandemiebedingter Empfangsbereich
Mein Kollege war noch nicht da, also nahm ich im nahezu komplett leeren Gastraum Platz und nutzte die Zeit, um ein paar Bilder von dem geräumigen Inneren des Lokals zu schießen.
 
Linkerhand erwärmte ein schicker Gaskamin mit lodernder Flamme die von wertigem Inventar kündende Genusshalle.
Der großzügig Gastraum
Rechts, vor der Glasfront zur Terrasse hin saß eine kleine Gesellschaft. Dem Anschein nach handelte es sich um eine Familienfeier im kleineren Rahmen.
 
Es war viel Platz zwischen den von hellem Leinen überzogenen Tischen. Bequeme Polsterstühle aus Holz gesellten sich um jene. Alles wirkte sehr sauber, gepflegt und einladend. Weiter hinten vernahm ich den obligatorischen Thekenbereich, dessen spirituelles Angebot stolz auf dem Tresen thronte.
 
Von der Decke baumelte ein später noch angenehm leuchtendes, jetzt schon zum Hingucken animierendes „Etwas“. Von der Wand gegenüber grüßte ein wilder Stier im Großformat. Für Rumpsteak-Freunde sicher ein gern aufgegriffener Impuls.
...und ewig grüßt der Stier!
Dann betrat auch schon mein Kollege – mit einem Corona-Testkit bewaffnet – das Restaurant und wurde gleich in einen separaten Bereich geführt, um sich ganz entspannt die Stäbchen in die Nasenlöcher zu stopfen. Er nutzte die Möglichkeit, seinen Negativnachweis Vorort zu erbringen.
 
Da diese Prozedur erfahrungsgemäß ein wenig dauert – der Teststreifen braucht ja mindestens 10 Minuten bis er sich voll entfaltet hat – nutzten wir die Wartezeit, um draußen auf der Terrasse noch einen Aperitif zu uns zu nehmen.      
Zum Auftakt: Pernod!
Ach wie schön! Da saßen wir unter freiem Himmel. Die Abendsonne beleuchtete das Grün des angrenzenden Rasenteppichs, auf dem sich noch „puttendes Volk“ zum gemeinsamen Einlochen verabredet hatte. Büsche und Topfpflanzen werteten die hübsch angelegte Terrasse botanisch auf.
Auf der Terrasse
Etwas weiter rechts befand sich ein mit weich gepolsterten Gartensofas ausgestatteter Loungebereich. Sonnenschirme und Terrassenheizstrahler hatte man noch in der Hinterhand. Dem diesjährigen Mai-Wetter war ja bekanntlich nicht zu trauen.
Terrasse mit Loungebereich
Die junge Dame, die uns an diesem Abend noch ganz hervorragend umsorgen sollte, kam mir irgendwie bekannt vor. Und siehe da: noch während der Order zweier Pernods (4,20 Euro das Glas) zum „Vorglühen“ wurde meinem Gedächtnis auf die Sprünge geholfen. Wir kannten uns von der Landauer Kletterhalle, in der sie früher am Empfang bzw. im Ausschank tätig war.
 
Die Frage nach einer Weinkarte in gedruckter Form wurde charmant verneint, aber der Hinweis, dass nebenan ein stattlich gefülltes Weinregal auf uns wartete, stimmte uns vorfreudig. Also nichts wie rein ins Innere des Restaurants zur ersehnten Flaschenwahl. Schade nur, dass die Preise erst erfragt werden mussten. Aber die sympathische Servicedame navigierte uns mit Hilfe ihres Handys durch die anvisierten Kreszenzen in Rot und versorgte uns geduldig mit den nötigen Preisinformationen.
Die begehbare "Weinkarte"
Zu diesem Zeitpunkt hatten wir schon den Terrassenplatz gegen ein lauschiges Fleckchen im Inneren des Lokals getauscht. Die kühle Witterung ließ uns direkt vor dem ansehnlichen Kamin Platz nehmen. Ein guter Roter sollte es an diesem Abend sein. Die korrespondierenden Mahlzeiten würden sich dazu schon finden. Der abendliche Wassermangel wurde übrigens von zwei Flaschen Peterstaler Mineralwasser „Classic“ (0,75l für 5,50 Euro) hervorragend ausgeglichen.
 
Das üppige Angebot, für dessen Zusammenstellung sich Hausherr Dominik Grünwedel verantwortlich zeigte, hatte nicht nur feine Pfalztropfen zu bieten. Es bevölkerten auch jede Menge spanische, französische, italienische und südafrikanische Rebsäfte das weiß lackierte Expedit-Regal. Zeter, Stachel, Bassermann-Jordan und Eugen Müller aus Forst – allesamt bekannte Winzer aus der Pfalz bzw. der Mittelhaardt. Da würden wir schon fündig werden.
 
Und tatsächlich ganz unten im Regal versteckte sich eine Einzelflasche Cabernet Sauvignon „Kirchenstück“ von Erwin Stachel aus Maikammer aus dem Jahr 2014. Der Preis wurde erfragt und die nette Servicekraft meinte es wohl in ihrem jugendlichen Eifer etwas zu gut mit uns. Sie wollte gerade einmal 32 Euro für diesen Pfälzer Wonnetropfen.
Gönnertrunk in Rot
Wenig später – sie hatte sich wohl in der Zwischenzeit von ihrer Chefin ein paar ernste Worte zum Thema Preiskalkulation von Flaschenweinen anhören dürfen – gestand sie uns ihren Fauxpas. Doch auch die letztlich veranschlagten 40 Euro für die Flasche waren keine überzogene Forderung, sondern lagen immer noch im Schnäppchenbereich.
 
Erwin Stachel zählt sicherlich mit zu den besten Rotweinwinzern der Pfalz und eine Flasche seines schon häufig prämierten Cabernet Sauvignons aus der Weinlage Maikammer Kirchenstück hatte ich mir schon mehr als einmal in der Krone zu Neupotz schmecken lassen. Ein wirklich bemerkenswerter Vertreter seiner Art, der uns mit seiner kräftigen Tanninstruktur, seinem betörenden Duft nach dunklen Früchten (Cassis/Brombeere) und seiner stoffig-dichten Struktur am Gaumen vollends überzeugte und der zu unseren beiden Hauptgängen prima harmonieren sollte.
 
Doch diese wollten erst einmal bestellt werden. Also nichts wie ran an die Speiselektüre, die sich erfreulich reduziert präsentierte. Gerade mal fünf Vorspeisen („Kleines & Feines“), ein gutes halbes Dutzend überwiegend saisonal geprägte Hauptgerichte mit und viermal Pasta ohne Fleisch. Dazu standen mit Burger, Clubsandwich, Flammkuchen und Görrywuäss (Currywurst) noch ein paar sättigende Snacks für die abschlagende Zunft bereit.
 
Alles recht übersichtlich und preislich an die hier vornehmlich verkehrende Klientel angepasst. Für die gebratene Jakobsmuschel mit Pulpo auf roh mariniertem Spargel durften 16 Euro hingeblättert werden. Der Golfclub-Burger kam mit Frittenbeilage auf stolze 18,90 Euro und das mit Schinken und Emmentaler gefüllte Cordon Bleu vom Schwein checkte bei sportlichen 17 Euro ein (auch inklusive Fritten). Kalbsnierchen in Dijon-Senf (18,90 Euro) und Lammkarree auf grünen Bohnenragout und Rosmarinsoufflée (26 Euro) seien an dieser Stelle ebenfalls erwähnt. Das hatte alles seinen leicht gehobenen Preis. Aber im Golfclub hätte ich auch keine Geiz-ist-geil-Attitüde erwartet.
 
Klar gab es auch das königlichste Gemüse der Saison. Einmal als Schaumsüppchen (6 Euro) und natürlich als veritable Portion mit Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise und warmer Butter (19 Euro). Additiv konnte man sich seinen Spargelteller noch etwas „upgraden“. Schnitzel, Kalbssteak, Fischfilet und Schinken gab es gegen Aufpreis dazu.
 
Für Süßschnäbel hatte die Patisserieabteilung im Hause Grünwedel mit Schokolade 3.0, Stracciatellaparfait, Kaiserschmarrn und Johannisbeersorbet (natürlich mit Sekt aufgefüllt) ebenfalls eine kleine, aber feine Auswahl im Angebot. Und das zu „Normalpreisen“ zwischen 7 und 8 Euro.
 
Wir orderten beide das Spargelsüppchen vorweg. Beim Hauptgang wollten wir es eher fleischern angehen lassen. Der Carbernet Sauvignon musste schließlich adäquat unterfüttert werden. Mein Kollege entschied sich für das Rumpsteak aus Argentina mit Pfefferrahmsauce und Bratkartoffelbeilage (22 Euro). Er wollte es gerne medium rare auf den Teller gelegt bekommen.
 
Ich hatte so richtig Lust auf Schmorfleisch und konnte deshalb den sousvide gegarten Kalbsbäckchen auf Kartoffel-Sellerie-Stampf und Sommergemüse (24 Euro) nicht widerstehen. Die Aussicht auf einen solchen Leib- und Seelenteller ließ mir schon bei der Speisenkartendurchsicht das Wasser im Mund zusammenlaufen.  
 
Der Rotwein wurde seinen Vorschusslorbeeren gerecht. Schon der erste Schluck gemahnte an eines der berühmtesten Gedichte Friedrich Schillers (genialer Typ übrigens!): „Freude schöner Gönnertrunk(en) – bring mich ins Delirium!“ Zusammen mit der Wärme des Kaminfeuers förderte dies massiv die Durchblutung im Gesichtsbereich. Red was our favourite colour…
 
Auf Rot folgte Weiß, denn die Spargelsuppe schwappte uns in dunkler Keramik entgegen.
Weißes Gold in flüssiger Form
Die junge Servicedame umsorgte uns nach wie vor vorbildlich. Immer einen flotten Spruch auf den Lippen, aber niemals ins Unseriöse abdriftend. Humorvoll und geradeaus, so wie das in der Pfalz am besten ankommt. Volle Punktzahl!
 
Die Suppe vom Königsgemüse wurde mit grünen und weißen Spargelstücken als Einlage serviert.
Spargeleinlage vorhanden!
Beide Sorten von angenehmer Konsistenz bzw. genau dem richtigen Biss. Etwas heißer hätte sie für mein Empfinden ruhig sein dürfen. Auch agierte sie gustatorisch hart an der für mich tolerierbaren Salzobergrenze. Ein Ticken mehr und wir hätten sie als „versalzen“ reklamieren müssen. So aber alles noch im Rahmen. Ihr intensiver Duft nach Stangengewächs setzte sich am Gaumen wohltuend fort. Weißes Gold zum Auslöffeln. Endlich auch mal wieder als Auswärtsspiel.
 
Zur Suppe wurde fluffiges Ciabatta-Brot gereicht. Da man im Grünwedels auf ein Amuse verzichtete, war dies für mich die erste feste Nahrung des Tages nach absolvierter Kletterpartie. Umso schneller war es als „Tunkmasse“ aufgezehrt. Nicht schlimm, der Hauptgang würde schon für sättigende Verhältnisse sorgen, das sah ich ganz entspannt.
 
Nach angenehmer Wartezeit fanden sich dann auch unsere beiden Hauptgerichte ein. Das medium gebratene Rumpsteak des Kollegen wog um die 220 Gramm und thronte auf einem ansehnlichen Bratkartoffelhügel.
Das Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Pfeffersauce
Der separat in einer Sauciere gereichten Pfefferrahmsauce fehlte zwar der Rahm, was ihrem Geschmack jedoch in keiner Weise schadete. Ganz im Gegenteil: was Küchenchefin Stefanie Nessler da auf handwerklich fundierter Jus-Basis gezaubert hatte, war ein ganz formidabler Beiguss. Mein Kollege ließ mich freundlicherweise ein paar Nanoliter davon kosten, was mir ein intensiv pfeffriges Erlebnis am Gaumen bescherte.
 
Meine Kalbsbäckchen fielen wie erwartet superzart aus. Zwei an der Zahl hatten es sich auf dem angemessen gebutterten Hügel aus Kartoffel-Sellerie-Püree gemütlich gemacht.
Die Kalbsbäckchen
Beide hatten sie eine leichte Fettschicht vorzuweisen. Für mich nicht weiter schlimm, ich kenne aber auch Zeitgenossen – gerne auch als „Fettmemmen“ bezeichnet –, denen solche Kleinigkeiten dann komplett den Fleischgang versauen.  
 
Mir gefiel jedoch die Qualität der beiden – wahrscheinlich dampf(vor)gegarten – Kollagenfetzen.
Die Kalbsbäckchen aus der Nähe
Zumal die Jus auf ganzer Linie überzeugte und nicht zu sparsam den Teller benetzte. Das sommerliche Gemüse (u.a. Zucchini, Paprika und grüner Spargel) konnte den richtigen Gargrad vorweisen und das Püree schmolz förmlich auf der Zunge. Klar musste ich bei der Cocktailtomate an Borgi denken, aber zu dieser Jahreszeit mit saisonaler Genugtuung.
Die Kalbsbäckchen von oben
Das war ein in sich stimmiger Teller, zu dem der Cabernet natürlich ganz vortrefflich harmonierte. Ein hohes Genusslevel und das schon beim ersten Nachlockdownbesuch. Die Marschrichtung stimmte also.
 
Zum Süßen Abschluss ließ ich mir die Schoko-Variation „Schokolade 3.0“ (8 Euro) schmecken. Mein Kollege nippte dagegen ganz asketisch an seinem Espresso (2,20 Euro). Weiße und braune Schokomousse von unterschiedlicher Dicke war auf eine Art Brownie-Basis geschichtet und ergab so ein süßes Dreierlei. Eines das jedoch mehr bot als nur zuckersüße Üppigkeit. Nicht nur die cremig lockere Konsistenz der Schoko-Schnitte zeugte von offenkundiger Patisseriekompetenz, auch sorgten marinierte Erdbeeren- und Rhabarberstücke für fruchtige Auffrischung.
Schokolade 3.0 mit Joghurtrahmeis
Eine ordentliche Nocke Joghurtrahmeis brachte kalten Schmelz ins Spiel. Was so vermeintlich unspektakulär anmutete, war durchdacht zubereitet und auch von seinem Süß-Sauer-Kontrast her stimmig zu Porzellan gebracht.
Ein stimmiger Abschluss!
Mein Kollege und ich hatten beide das Gefühl noch stundenlang hier sitzen zu können. Service, Ambiente, Essen und Kommunikation fügten sich zu einem einzigen Wohlgefühl zusammen. Große Zufriedenheit und auch eine gewisse Dankbarkeit, dies wieder tun zu dürfen, machten sich breit.
 
Nun, breit waren wir beim Verlassen dieses wirklich empfehlenswerten Lokals nordöstlich von Neustadt-Geinsheim natürlich nicht. Dazu hätte es schon einer weiteren Bouteille aus Dominik Grünwedels Fundus bedurft.
 
Die nächste gemeinsame kulinarische Etappe kommt bestimmt. Gerne auch wieder im Golf-Club Pfalz.

Ausgehen? Wo und wie ist das möglich? Und wissen wir noch, wie „ausgehen“ geht?

Die Corona-Inzidenzwerte erlaubten vergangene Woche in Idar-Oberstein noch keine Lockerungen (dies änderte sich zum Glück schlagartig).  Mein Gedanke:  „Ich will raus“.

In meiner kleinen „gefühlten“ Heimatstadt waren die Bürger wohl brav und verstanden die AHA-Regeln.
Hier durfte seit Donnerstag sogar die Innengastronomie wieder öffnen. Dies postete freudig auch das Fachwerk.
Im Bekanntenkreis wurde das Fachwerk bereits für seine frische Küche gelobt und wir hatten uns einen Besuch bereits vorgemerkt.

Mitte Oktober eröffnete Thomas Konrad das Restaurant Fachwerk. Zuvor wurde das komplette Gebäude aufwendig saniert.

Das als „Haus Busch“ bzw. als „Elektro Hammes“ bekannte Gebäude gab es für mich in Lauterecken schon immer. Ein Haus in bester Lage im Stadtkern, aber eben nicht sehr ansehnlich. Die Schaufensterdeko von Elektro- und Haushaltswaren glich einem Museumsbesuch.

In den vergangenen letzten Jahren hat sich rund um den Marktplatz viel zum Positiven gewandelt und nicht nur das Eckhaus am Marktplatz, mit der evangelischen Kirche im Hintergrund, wurde kernsaniert. Auch das gegenüberliegende Gebäude, hier hatte mein Ururgroßvater ein Uhrmachergeschäft, wartet komplett renoviert auf die Übernahme eines Cafébetreibers. Auf der anderen Straßenseite das Schloss Veldenz wurde ebenfalls aus dem Dornröschenschlaf erweckt.

Eben ein Platz der förmlich nach gut gelaunten Besuchern und netten Zusammenkünften ruft!

Mitte November eröffnete das Fachwerk und gleich folgte der unglückliche 2. Lockdown Anfang November.
Inhaber Thomas Konrad verstand es wohl mit Abholgerichten zu überleben. Im wöchentlichen  Wechsel gab es unter Anderem kreative „Lockdown-Burger“.

Gerne hätte ich das neue Restaurant mit Abholungen unterstützt, aber die angebotenen Speisen waren einfach nicht für einen 30minütigen Transport geeignet.

Nun geht es endlich wieder mit Gästen vor Ort weiter. Ein nettes Telefonat mit Herrn Konrad und unser Tisch im Restaurant war bestätigt. Und wir mussten nicht ewig weit für ein Abendessen fahren.

Wir freuten uns sehr auf den Abend und wie fast erwartet, trafen wir im neuen Restaurant mehrere alte Bekannte.
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Die Außenplätze der gepflegten Terrasse waren an diesem frühen Sommerabend bereits gut besucht. Der Inhaber nahm uns außen in Empfang, kontrollierte unsere negativen Coronatests,  gab Hinweise zur Registrierung und schon saßen wir an unserem kleinen Tisch im ehemaligen Schaufenster!

Eine freundliche junge Servicemitarbeiterin übernahm überwiegend unsere weitere Versorgung und reichte die Speise- und Getränkekarte.

Der Focus der Speisen liegt auf Burgern und Steaks. Ein paar kleine Vorspeisen und Salatteller ergänzen die Karte. Zusätzlich gibt es wöchentlich wechselnde Mittagstischgerichte.

Die Karte ist klein, durchdacht und es sollte jeder etwas finden. Auch vegetarische Speisen sind im Angebot.

Was bewirkt ein so langer Lockdown bei den Gästen (bei den Gastronomen dürfte es keine Frage sein)? Bei mir tatsächlich der Wunsch nach einem frisch gezapften Bier! Ein äußerst seltener Wunsch von mir. Eigentlich befällt er mich nur beim Besuch meiner Geburts-ALT-Stadt Düsseldorf.

Karlsberg stand auf der Karte. Geht gar nicht. Mein Angetrauter meinte aber, Karlsberg Urpils könne man trinken.
Also 2 x Karlsberg Urpils, 0,3 l - € 2,70, für uns.
Das 1. Gezapfte nach dem Lockdown
So ein frisch gezapftes Pils nach weit über 7 Monaten (haben wir auch vor dem Lockdown lange nicht getrunken) war schon ein erfrischender Aperitif… aber Karlsberg und ich werden keine Freude.

Da war das zusätzlich bestellte Teinacher Mineralwasser, 0,5 l - € 3,70, eine gute Alternative.      
Es folgte eine 2. Flasche.

Die aufmerksame Ana Filipa (lt. Beleg) nahm unsere weiteren Wünsche auf.

Mein Mann wählte den Italian Burger:
Hausgemachte Sesambrötchen, 180 g Rindfleisch, luftgetrockneter Schinken, Parmesankäse, Rucola, getrocknete Tomaten, Balsamicosoße  € 12,90.

Ich entschied mich für den Ziegenkäse Burger:
Briochebrötchen, 180 g Rindfleisch, knuspriger Bacon (Bacon von mir abbestellt), Ziegenkäse, Feigen Tomaten, Rucola, Honig-Senfsoße -   € 13,90.

Ein „Open up Burger“ zum Start wurde leider nicht erfunden ;-)

Zu den Burgern werden Pommes serviert. Auf Wunsch gibt es auch Süßkartoffelpommes (+ € 1,00), wir ziehen klassische Pommes geschmacklich vor.

Es freute uns zu sehen, dass nicht nur wir die Gastronomie vermissten. Wir stellten uns auf eine etwas längere Wartezeit ein.

Das Restaurant füllte sich während unseres Besuches bis auf jeden erlaubten Platz. Daher habe ich auf das fotografieren der Innenräume verzichtet.

Diese sind sehr ansprechend in modernem Landhausstil gestaltet.
Braun- und Beigetöne, helle Wände, angenehme Beleuchtung, bequeme Bestuhlung.
Da nicht nur Restaurant, sondern auch Bar, durfte wohl die chillige Loungemusik als Endlosschleife nicht fehlen.
Darauf hätten wir verzichten können, irgendwann erreicht mich bei dieser Musik der launig-loungeige Overkill.

Die etwas längere, verständliche und für uns nicht störende Wartezeit  wurde mit 2 appetitlich angerichteten Tellern belohnt. Der Chef servierte persönlich und wünschte einen guten Appetit. Den hatten wir.

Zum Essen bestellte ich noch ein Glas Grauburgunder trocken, 0,2 l - € 4,20, von der Winzergenossenschaft „Vier Jahreszeiten“ in Bad Dürkheim. Der Wein gefiel mir deutlich besser als das Pils.

Mein Mann lobte sofort das gute Sesambrötchen und den geknusperten luftgetrockneten Schinken. 
Italian Burger
Das Rindfleisch gut und saftig gebraten. Das passte sehr für ihn, inklusive der sonstigen Bestandteile und der „normalen“ und somit knusprigen Pommes.

Mir erging es wie meinem Mann: Das Briochebrötchen wurde nicht als hausgemacht angekündigt. Wenn es zugekauft war, war es definitiv sehr gut.

Besonders gut gefiel mir, dass der Ziegenkäse seinem Namen und meiner Geschmackserwartung gerecht wurde! Nicht geschmackskastriert sondern ein richtig kräftiger Käse. Schön geschmolzen und ein wenig gratiniert  gab der Käse zusätzliche Saftigkeit zum Rindfleischpatty. Die glasierten Feigen passten perfekt dazu.
Ziegenkäse-Burger
Die angekündigte Honig-Senf-Soße fand ich nicht, im separaten Schälchen war Mayonaise enthalten. Und natürlich war der Speck doch auf dem Burger. Den konnte ich natürlich zur Seite legen. Schade ist es trotzdem, wenn es vorher bekannt ist und die Lebensmittel dann weggeworfen werden.

Das war ein sehr guter erster Restaurantbesuch. Zugegeben: Die richtigen Burgerfans sind und werden wir nicht. Aber hier waren beide Burger für uns tadellos. Dazu ein äußerst netter Inhaber der sich sehr um alle Gäste kümmerte. Seine unterstützende junge Mitarbeiterin stand ihm nicht nach. Zahlung ist per EC möglich. Wir wurden sehr nett verabschiedet.
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Eine Reklamation gleich zu Anfang des Abends wurde von unserer freundlichen Servicemitarbeiterin perfekt gemeistert. So perfekt, dass ich den Grund der Reklamation vergessen habe.

Ich kann mir hier sehr gut weitere Treffen im Kollegen/Kolleginnen- und Bekanntenkreis vorstellen.
Zum Geburtstag bekam ich einen Fachwerk-Gutschein geschenkt. Dieser wartet noch auf Erlösung. Ich wollte ihn nicht gleich nach dem Lockdown einlösen, da soll erst nochmal frisches Geld in die Kasse kommen.

Ich wünsche dem Fachwerk dauerhaften Erfolg mit vielen gut gelaunten Gästen!

Ich muss mir ja hier von so manchen "alten Hasen" nachsagen lassen, die Lust am Essen, oder zumindest am Schreiben verloren zu haben. Aber das juckt mich nicht. Zu Hause kanns auch ganz gut schmecken. Doch ich selbst war jetzt auch schon mehr als ein halbes Jahr in keinem Lokal mehr, hätte nie gedacht, dass ich es mal wirklich vermisse. Aber zum Glück geht es jetzt wieder aufwärts (wie lange wohl?) und gestern bot sich die Gelegenheit zur ersten Einkehr seit ewig langer Zeit.

Ein paar Kumpels sind in der Pfingstwoche in die Pfalz zum Wandern gefahren. Ich konnte mir nur für eine Tagestour Zeit dafür nehmen und so marschierten wir gemeinsam an einem glücklicherweise trockenen Donnerstag in Annweiler startend zum Rehberg und rüber zur Trifels zurück in den Luftkurort. 17,2 km bei 720 Höhenmetern. Macht durstig und schwere Beine. Gegen den Durst halfen ein bis fünf Flaschen Wein aus pfälzischen Weinbergen und von der Nahe. Die Beine geben auch bald wieder Ruhe. Jedenfalls waren wir glücklich darüber, nach dieser Tour im Sommergarten des Restaurant Weinstube Zur alten Gerberei Platz zu bekommen, nachdem morgens per Mail reserviert wurde. Die positive Antwort kam zügig.

Außenansicht I

Gegen 17:15 trafen wir im Altstädtchen ein, ich musste noch einen Corona Schnelltest vor Ort vollziehen, der mir später mit 5€ berechnet wurde. Wir waren so gut wie die ersten, und nachdem mein Test negativ war, durfte ich zu den anderen, die schon Getränke vor sich stehen hatten. Im Inneren ist es teils rustikal und teils modern eingerichtet. Außen saßen wir umringt von Pflanzen direkt am Rande der Queich, die hier vorbeifließt und früher Arbeitsplatz der Gerber war, von daher auch der Name der Lokalität. Zum Glück saßen wir unter großen Schirmen, denn es begann zu Regnen. Der kurze Schauer verzog sich aber schnell und später zeigte sich sogar die Sonne.

Sommergarten

Wir saßen an Rattanmöbeln, der Tisch mit einer schwarzen Glasscheibe für bessere Hygiene bedeckt. In der Mitte ein Platzset mit Blumengesteck. Mehr gab es nicht an Deko. Ein Körbchen mit Servietten und Besteck wurde nach der Bestellung an den Tisch gebracht. Die Karte zeigt sich als klein und überschaubar. Zwei Suppen und Knoblauchbaguette als Vorspeisen, im Vordergrund Fleisch- und Bratengerichte die eher in die Herbstzeit passen wollen, aber auch typische Pfälzer Traditionsgerichte wie Saumagen und Leberknödel fehlen hier nicht. Dazu ein Pastagericht, Flammkuchen, Käsespätzle. Und saisonal bedingt Spargel zum Teil mit (Wild-)Schweinmedaillons und Dampfkartoffeln.

Getränketechnisch musste ich mich mit zwei alkoholfreien Weizenbieren zufrieden geben. Die kamen von Valentins und sollten mich 3,90€ je 0,5l kosten. Die Weinkarte gibt jetzt auch nicht unbedingt Grund zu Freudensprüngen. Zur Vorspeise wählte ich dann eine Spargelcremesuppe mit Croutons (4,60€)

Spargelcremesuppe mit Croutons

Gut heiß in klassischer Löwenterrine serviert konnte die Suppe geschmacklich wie optisch überzeugen. Ich hätte sie vielleicht noch etwas länger köcheln lassen, das Mehl der Mehlschwitze schmeckte doch noch raus. Ansonsten wunderbar cremig mit angenehmer Säure und Spargeleinlage. Die Croutons dagegen fielen bei mir komplett durch, konnte die fertig zugekauften, penetrant nach Kräutern schmeckenden Brotwürfel nicht essen. Dabei sind die Dinger so leicht selbst zu machen, und altes Brot fällt doch immer an. Leichte Abzüge in der B-Note, 3,5*

Der Service, an diesem Abend von zwei Damen gestemmt, agierte tadellos, aufmerksam und aufgeweckt. Das Abräumen dauerte zwar etwas, aber keiner musste lange vor leeren Gläsern sitzen. Als Hauptgang sollte es für mich dann ein typisches, pfälzisches Gericht sein. Also dann den Pfälzer Teller mit Bratwurst, Leberknödel und Saumagen. Dazu servierte die Küche Weinsauerkraut und Dampfkartoffeln. (13,50€)

Pfälzer Teller

Sah schon mal recht ansprechend aus. Eine Scheibe gebratener Saumagen, darauf eine mittelgrobe, vorgebrühte Bratwurst und ein Tennisball großer Leberknödel. Ein paar Kartoffeln dazu und das Kraut versteckte sich unter dem Saumagen. Eine dunkle Bratensoße komplettierte den Pfälzer Nationalstolz. Zu 100% überzeugt wurde der Hunsrücker Gaumen nicht so wirklich. Die Kartoffeln schon leicht kühl und etwas verwässert, das Kraut dagegen wunderbar abgeschmeckt, nicht zu sehr verkocht und noch mit leichtem Biss. Gefiel mir sehr gut. Die Bratwurst als auch der Saumagen, den ich mir auch gerne etwas krosser gebraten gewünscht hätte, präsentierten sich etwas fade im Geschmack. Sicher solide, gut gemachte Handwerkskunst, geschmacklich war aber Luft nach oben. Der Leberknödel dagegen in seiner äußerst luftig, lockern Art überzeugend, der Lebergeschmack nicht zu dominant, was ich vom Majoran nicht behaupten kann. Das war mir etwas too much, auch die Pfeffernote spürbar deutlich. Dennoch war ich im Großen und Ganzen zufrieden. Die Soße hätte ich so nicht gebraucht, war etwas leblos und unscheinbar. 3,5*

Die Portion jedenfalls für mich reichlich, bei einem echten Pfälzer wäre mit Sicherheit noch Platz für einen Nachtisch oder weiteres gewesen. Der Bauch verlangte nach einem Klaren, doch die 130km nach Hause waren dagegen.
Abgerechnet wurde separat mit ordentlichem Bon, die Verabschiedung war von allen Seiten freundlich. Wenn ich noch mal in Annweiler sein sollte, könnte ich mir durchaus vorstellen wieder hier einzukehren. Gerade draußen sitzt man sehr gemütlich, mit einem Hauch von Venedig, oder Colmar, wenn wir schon in der Nähe zum Elsass sind ;-)

Außenansicht II

In der offenen und kulturell abwechslungsreichen Mainzer Neustadt findet man zahlreiche gemütliche Cafés, wo man gemütlich sitzen oder auch produktiv arbeiten kann. Neu hinzu gekommen ist seit dem 20. Mai 2020 auch das Café George in der Frauenlobstraße 51. Dieses soll neben dem Cafébetrieb auch einmal wöchentlich zu einer Art Bar umfunktioniert werden und auch nach 18 Uhr geöffnet bleiben. Geführt wird das Café von einem jungen Paar, die beide leidenschaftliche Reiseliebhaber sind und sich mit dem George einen Kindheitstraum erfüllt haben.

Wir haben dem George direkt am Eröffnungstag während der Corona-Zeit einen Besuch abgestattet. Das Café befindet sich im hinteren Teil der Frauenlobstraße und wirkt von außen aufgrund der Ziegelfassade und dem Logo bereits sehr modern und einladend. An der Fensterfront, sowie vor dem Café auf einer Terrasse sind Stühle und Tische bereitgestellt, sodass auch die Sonnenanbeter unter euch einen warmen Platz bekommen. Nach dem Eintragen in die Corona-Besucherliste wurden wir zu unserem Tisch begleitet.

Café George

Am Eingang befindet sich das Herz des Cafés, die Theke mit der Siebträgermaschine und der Kuchenvitrine. Rechts in der Ecke sind Sitzplätze auf einer Betonbank, sowie Stühle und Tische im Industrialstil angebracht. An der Wand hängen originale Kaffeebohnensäcke, sowie Regale mit Pflanzen und origineller Dekoration. Wenn man weitergeht kommt man in einen halbfertigen Nebenraum, der künftig mit einem Bücherschrank samt Reiseführern zum Stöbern einladen und mit weiteren Bildern und Dekoration geschmückt werden soll. Über diesen Raum gelangt man über ein paar Treppen auch zu den Gästetoiletten. Zusammenfassend empfinden wir den Stil als sehr individuell – rau, rustikal mit vielen Holzelementen und natürlichen Farben. Definitiv etwas neues in der Mainzer Neustadt!

Nachdem wir uns gesetzt und unsere Mundschutzmasken abgesetzt hatten, stöberten wir durch die Speisekarte des Cafés. Vorangestellt beginnt diese mit einer kurzen Geschichte zur Idee des George und im Anschluss folgt daran die ausführliche Getränkeliste, welche zahlreiche regionale und überregionale Getränke enthält. Natürlich gibt es auch verschiedene Kaffeespezialitäten, die auch vegan und laktosefrei zubereitet werden können. Aber auch Eiskaffee für heiße Sommertage ist auf der umfangreichen Karte zu finden.

Ein besonderes Merkmal der George Getränkekarte ist die Guaven-Limonade, welche exklusiv an das Café beliefert wurde. Diese ist in den Geschmackssorten Yuzu, Lemongras, Holunder-Minze und Ingwer Kurkuma erhältlich. Wir können die Limonade mit Yuzu sehr empfehlen, da sie außergewöhnlich fruchtig und nicht zu sauer schmeckt. Neben den nicht alkoholischen Getränken kann man hier auch eine Weinschorle oder Hochprozentiges bestellen.

Nach ausgiebigem Stöbern in der Getränkeauswahl haben wir uns neben der Yuzu-Limonade für einen Iced Caffe Latte entschieden, welcher für uns kräftig, leicht nussig- schokoladig und dennoch bekömmlich geschmeckt hat. Bezogen werden die Espressobohnen nach süditalienischer Rezeptur im George übrigens von einer Kaffeerösterei in Frankfurt am Main.

Die Auswahl der Frühstücksbrettchen, Bowls, Salate und Sandwiches ist im Café ebenfalls sehr umfangreich und ebenso abwechslungsreich wie die Neustadt! Geboten werden neben den Bowls zahlreiche Joghurt-Varianten, sowie mehrere herzhafte und süße Frühstücksbrettchen. Neben diesen bietet das George in Mainz auch verschiedene Sandwiches, sowie Salate zum Mittagstisch an. Alle Speisen liegen im preislichen Rahmen von 6.50€ bis 9.50€.

Die bestellte Schoko-Erdnuss-Bowl sah hervorragend aus und war mit frischen Bananen, Kiwis, Leinsamen und Gojibeeren geschmückt. Vom Geschmack her war sie leicht süßlich und in Kombination mit den Früchten sehr aromatisch und lecker. Die Schokoladennote kam dabei auch nur sanft zu Geltung, was wir persönlich super fanden.

Schoko-Erdnuss Bowl

Ernas Katerfrühstück war ebenfalls schön angerichtet und hat neben dem kleinen Bacon-Eiermuffin (wahlweise mit gekochtem Ei) noch gekochten Schicken, Serranoschinken, Pastete, Kräuterfrischkäse, Rohkost, sowie etwas Marmelade enthalten. Dazu bekommt man drei Scheibchen Brot, welche vom Team des George gerne nachgereicht werden, da das Café sehr auf Nachhaltigkeit und geringe Lebensmittelverschwendung achtet. Geschmacklich war Ernas Katerfrühstück ebenfalls frisch und lecker. Einen Bacon-Eiermuffin ( ja, es ist tatsächlich das was ihr lest) haben wir bis jetzt noch nie zu Gesicht bekommen, müssen aber sagen, dass dies die charmanteste und süßeste Art der Zubereitung einer Eierspeise war, welche wir bis dato gesehen haben ;). Liebhaber von italienischen Schinken und Pastete werden mit Ernas Katerfrühstück definitiv auf ihre Kosten kommen.

Frühstück im George

Zu guter Letzt kann man zum Toasted-Sandwich sagen, dass dieses von den Produkten her sehr hochwertig und außergewöhnlich war. Als Fan von Honig-Senf und französischen Brie definitiv ein geschmackliches Feuerwerk auf dem Gaumen. Hierbei harmoniert der Gurkensalat sehr gut mit den Birnen und dem Brie. Daher ganz klar unsere Empfehlung, auch wenn das Verzehren mit den etwas zu groß geratenen Birnenstücken schwierig war.

Sandwidch mit Brie und Gurkensalat

Das George in der Mainzer Neustadt überzeugt durch den industriellen Charme und seine Individualität, da es in dieser Form eine Richtung in der Neustadt bisher noch nicht gegeben hat. Das Team des George ist freundlich, herzlich und kompetent. Wir verstehen natürlich, dass sich alle Abläufe noch einpendeln müssen und die ein oder anderen Anfangsschwierigkeiten noch perfektioniert werden müssen. Wir sind aber der Überzeugung, dass sich das George sehr gut einleben wird und Potenzial dazu hat bald eines der Kultcafés der bunten Mainzer Neustadt zu werden.

Unseren Artikel im Original findest Du unter: https://rhein-gourmet.de/cafe-george-mainz/

Bei der Pinoteca handelt es sich um ein kleines Lokal  ( daher empfehlenswert zu reservieren ) mit Weinbar, in recht zentraler Lage .
In  EG eines sehr schön renovierten  Hauses, daher auch schon von außen sehr ansprechend.
Innen ist es hell , da bodentiefe Fensterscheiben viel Licht ins Lokal leiten. Moderne , urbane Möbellierung mit Industriecharme ( Ziegelsteinmauer, puristische Lampen...... ).
Herzliche, freundliche Begrüßung ,obwohl es der 1. Besuch war - ist uns sehr angenehm aufgefallen.
Bei der Pinoteca handelt es sich um ein familiär geführtes Restaurant , hier spürt man bei jedem Bissen , das die Besitzer Italiener sind , und so manches Rezept wohl schon die Mama oder Oma nach ihrem Kochbuch so zubereitete, natürlich alles frisch.
z. B. Tagliatelle mit Tintenfisch , Sellerie und Oliven;  Salat mit Hühnerleber  und Parmesansplitter; Tortellini mit Wildschweinfüllung in Kürbisrahm; Crespelle mit Zucchini und Gambas............je nach Jahreszeit oder was der Wochenmarkt frisch liefern kann.
Natürlich findet man auch die Klassiker der italienischen Küche: Pizza, Pasta mit Tomatensauce , Antipasti und leckere Dolci zum Nachtisch.
Da leider bei unserem Besuch immer noch die Coronarestriktionen galten , konnten wir  nur  aus der abgespeckten Variante der Speisekarte wählen und als Take away mitnehmen.
Wir entschieden uns für:
Pizza Quattro Stagioni = Basic mit Mozzarella, Artischocken, Paprika, Salami und frische Champignons- Teig dünn, knusprig und heiß - sehr gut
Pizza Quattro Formaggi = Basic mit 4 verschieden Käsesorten - Teig knusprig und cremiger ,üppiger Käsebelag - prima
dazu 2 Salate italiana  = diverser grüner Salat, Tomaten, Gurken, Möhren, Schinken, Käse, Oliven, Zwiebeln - super knackiger Salat , üppige Portion allein davon könnte man schon satt werden.
100% Italien für Leckermäulchen.  Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch um dann  im wiedereröffneten Lokal aus der ganzen Karte wählen zu können.

Beim Betreten des An o ban kommt durch den herzlichen Empfang sofort eine heimische Atmosphäre auf. Das Restaurant besticht mit einem klaren und schlichten Stil. Der Sitzbereich ist mit lehnenlosen Hockern und Bänken bestückt, Soja- und Chilisauce sowie goldene Teelichthalter runden die Tische ab. Die Wände sind tatsächlich relativ kahl gehalten, hier würden wir empfehlen vielleicht ein paar schlichte Regale mit Pflanzen zu platzieren.

Bestellt und bezahlt wird im An o ban Mainz direkt an der Theke, hier wird das Essen nach einer kurzen Wartezeit auch abgeholt. Besonders zur Mittagszeit gegen 12-13 Uhr empfehlen wir eine telefonische Vorbestellung, da das vietnamesische Restaurant in diesen Stoßzeiten sehr stark besucht wird und damit die Wartezeiten deutlich verlängert werden.

Vietnamesische Speisen im An o ban

Bei einem Besuch im An o ban dürfen die hausgemachten Frühlingsrollen nicht fehlen! Unsere Lieblingsvarinate ist mit Hackfleisch gefüllt, dazu wird stets ein Dip gereicht, welcher vom Geschmack her deutlich zur Hoisinsauce tendiert. Die Frühlingsrollen passen zu jedem Gericht und sind geschmacklich bereits ein kleines Highlight zu Beginn!

Eines unserer Lieblingsgerichte ist das N?m??uph?. Diese köstliche Spezialität eignet sich hervorragend für Liebhaber von Hoisin-Saucen! Es besteht aus Reisbandnudel, Gurken, Karotten, Salat, Koriander, Erdnüssen, (optional) Hähnchenfleisch und der besagten Hoisin-Sauce! Das frische und knackige Gemüse gibt der Mahlzeit einen besonderen Kick.

N?m-??u-ph

Zu den warmen Gerichten passen ausgezeichnet die hausgemachten Limonaden. Diese stehen bereits zubereitet im Kühlschrank neben der Theke bereit zum Verzehr. Was hier besonders positiv hervorsteht: Die Limonaden sind nicht übermäßig gesüßt! So kann der Fruchtgeschmack, oft vereint mit etwas Zitronengras leicht auf der Zunge liegen und stellt gerade an heißen Tagen eine wunderbare Abkühlung dar!

Wenn draußen die Temperaturen sinken, es ein wenig kälter sein sollte und du damit Lust nach einer wärmenden Mahlzeit verspürst, dann ist das Ph?bò genau das Richtige für dich! Diese vietnamesische Rinderboullion wird mit Reisbandnudeln, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Koriander, Minze und einem Hauch Limette verfeinert. Unser Tipp für eine wärmende Stärkung nach einem anstrengenden Tag.

Ph?-bò

Zusammenfassend ist das An o ban in der Mainzer Neustadt ist eine wahre Perle dieses blühenden Stadtteils. Hier kann man in lockerer und stilvoller Atmosphäre moderne Variationen von vietnamesischen Gaumenfreuden genießen! „An o ban“ bedeutet abgeleitet „Essen bei Freunden“. Diesen Leitspruch hat sich das Restaurant nach eigener Aussage zum Ziel gemacht und wird diesem auch wahrlich gerecht!

Unseren Artikel im Original findest Du unter: https://rhein-gourmet.de/an-o-ban-vietnamesische-oase-in-der-neustadt/

Das zweite Restaurant, das nun in Idar-Oberstein aufgeben musste!

Nach Castelletto nun das Habibis. Beide Restaurant boten abwechslungsreiche und frische Küche.
2 Restaurants die erst 2020 eröffneten und auch wohl ohne Unterstützungsgelder da standen. 

Ich bedauere nun auch die Schließung des Habibis. 
3 Mal bestellten wir über den Lieferservice, waren sehr zufrieden und freuten uns darauf, das kleine
Restaurant irgendwann mal persönlich besuchen zu dürfen. 
Das wird nun leider nichts.

Alles Gute für die freundliche Familie Habibi!

Das Konzept der Mainzer Bar ist einfach erklärt: Es existiert keine Karte. Zwar stehen an einer Tafel eine Reihe von Signature Cocktails, welche natürlich auch geordert werden können, das Herzstück der Bar ist jedoch das individuelle Beratungskonzept. Jeder Besucher wird von den Kellnern nach seinen individuellen Vorlieben und Geschmäckern befragt. 

Anhand der Präferenzen wird so ein spezieller Drink für jeden Gast zusammengestellt und in der Regel auch vonseiten des Kellners gemixt. Du wirst jetzt stutzig? Alle Kellner im Spiritus Mainz bekommen eine umfangreiche Schulung als Barkeeper. Der Vorteil liegt klar darin, dass die Wünsche auch direkt 1:1 in dem Cocktail verwirklicht werden können.

An jenem Abend stiegen wir alle mit fruchtigen Cocktails ein. Kaum kamen die Drinks, erwartete uns jedoch die nächste Überraschung. Im Gegensatz zu vielen anderen Bars, werden im Spiritus keine industriell gefertigten Sirupe verwendet. Wie das gehen soll? Die Bar legt verschiedene Früchte in diverse Alkohole, wie Gin oder Bourbon ein und schafft sich so eigene Fruchtkomponenten von herausragender Qualität. Zu den Cocktails werden außerdem selbst hergestellte Fruchtblättchen serviert, jeweils auf die Art des Drinks abgestimmt. 

Cocktail im Spiritus

Seit dem ersten rundum gelungenen Abend im Spiritus sind wir im Laufe der Jahre wahre Stammgäste geworden und hatten die Gelegenheit die gesamte Bandbreite der Handwerkskunst des Spiritus zu verköstigen. Wir werden nun auf 3 ausgewählte Drinks genauer eingehen und dir diese im Detail präsentieren.

Wer eine sanfte Alkoholnote mit frischen Minzaromen schätzt, der sollte auf einen Minz-Smash zurückkommen. Dieser Drink kann mit verschiedenen Gins als Grundlage zubereitet werden, der hausgemachte Brennnessel-Gin passt hierzu sehr gut! Ein frischer, schöner Cocktail der eine angenehme Leichtigkeit mitbringt und sich bestens für den Start eines langen Abends eignet. Oder aber wenn am nächsten Morgen das Büro ruft.

Wer klassische Drinks im Old-Fashioned Stil schätzt, ist hier genau richtig! Außerdem liebst du den Geruch von Kino, nach frischem Popcorn, welches die Erinnerung an einen Filmabend mit sich bringt? Dann ist der Popcorn-Old-Fashioned dein Drink! Mir persönlich gefällt er am besten auf einer eleganten Rumbasis. Die Spirituose spielt an dieser Stelle definitiv eine Hauptrolle, der Star ist jedoch das leicht karamellige Aroma nach Popcorn! Serviert wird dieser spezielle Rum ebenfalls mit eigens glasierten und süßem Popcorn als Beilage! Sehr zu empfehlen für alle, die gehaltvolle und alkohollastige Drinks lieben.

Popcorn Old fashioned

Unser absoluter Lieblingsdrink im Spiritus Mainz ist jedoch der OF-Rum. Der starke Rum an sich ist schon eine Offenbarung und bringt eine annehme Süße mit, die mit dem Ahornsirup perfekt abgerundet wird. Die Schärfe des hochprozentigen Rums wird dadurch abgeschwächt, ohne jedoch den Geschmack zu verlieren. Ergänzend kommt noch ein leicht zimtiges Aroma zum Vorschein, welches durch ein Zimt Bitter hervorgerufen wird. Unsere klare Empfehlung in der Spiritus Bar für alle Rum Liebhaber!

OF Rum

Unseren Artikel im Original findest Du unter: https://rhein-gourmet.de/bar-fuer-spirituosenliebhaber-das-spiritus/

Das Noodle Fusion ist ein relativ neues, vietnamesisches  Restaurant in der Mainzer Altstadt. Nach Betreten des Noodle Fusion 1990 gelangt man direkt in einen der beiden Speiseräume und steht neben der umfangreich bestückten Bar. Hier wurden wir sofort vonseiten des Personals begrüßt und durften uns einen freien Tisch aussuchen. Beim Interieur wurde sehr auf den vietnamesischen Flair gesetzt. Die Tische wirken edel und haben ein Bambusholz-ähnliches Aussehen. Man fühlt sich für einen Moment, als befindet man sich im Urlaub irgendwo in Vietnam.

Nachdem wir uns gesetzt hatten, kam auch schnell der Kellner und reichte die Speisekarte. Diese war auf einem Klemmbrett befestigt und umfasste zahlreiche Seiten. Am Anfang stand jedoch das sogenannte „Business Lunch“, welches zwischen 11:30 – 14:30 im Lokal täglich angeboten wird und aus verschiedenen zusammengestellten Gerichten besteht. Die Auswahl beinhaltet kleinere Vorspeisen, wie Frühlingsrollen oder Suppen, über Hauptgerichte wie die Nudelschalen mit gebratenen Nudeln, oder auch Nudelsuppen, welche natürlich frisch zubereitet werden. Die Gerichte des Noodle Fusion 1990 sind alle in der Landessprache beschriftet, haben aber deutsche Übersetzungen, sowie Ziffern darunter damit die Bestellung erleichtert wird.


Bei der Bestellung ist uns lediglich aufgefallen, dass eine Nachfrage zum Dip gefehlt hat. Ein kleiner Verbesserungsvorschlag hier wäre, dass die Dips zusätzlich noch benannt werden. Am Ende wurde es dann eine süß-scharfe Soße und eine Erdnusssoße, was für uns optimal war, aber eventuell bei manchen Menschen mit Unverträglichkeiten an der Schmerzgrenze liegt. An dieser Stelle würden wir einfach eine kleine Zwischenfrage einbauen wie: „Welchen Dip möchte Sie?“, dass ist zum einen aufmerksam und erspart zum anderen ggf. Reklamationen.

Nach einer Weile kamen auch schon unsere Vorspeisen. Diese waren auf stilvollen Tellern passend zum Konzept sehr liebevoll angerichtet. Es wurden zwei Frühlingsrollen mit einer süß-scharfen Soße auf einem Palmenblatt serviert. Wir merkten direkt, dass die Rollen frisch zubereitet wurden, da sie sehr kross waren und nicht wie eine typische Standard Frühlingsrolle ausgesehen haben.

Was darf in einem vietnamesischen Restaurant nicht fehlen? Eine schmackhaft zubereitete Ente! Diese wurde in unserem Fall zu einer Nudelsuppe gereicht, separat in einer Porzellanschale angerichtet. So wird sichergestellt, dass die Knusprigkeit und Qualität der Ente erhalten bliebt. Weiter reichte der aufmerksame Kellner eine dunkle Sojasauce zu der sorgfältig filetierten Ente. 

Die Suppe wurde in einer größeren Schüssel, ummantelt von einem geflochtenen Bambuskorb serviert. Die kräftige vietnamesische Brühe wurde mit gedämpften Ramennudeln, Pilzen, Bohnen, Brokkoli, Lauch, Frühlingszwiebeln und Pak-Choi kredenzt. Ein Verbesserungsvorschlag an dieser Stelle: Wir hätten uns ein buntes Gemüse wie Paprika oder Möhren gewünscht. Diese hätten neben der Farbe auch noch eine geschmackliche Ergänzung geliefert.

Unser Fazit: Obwohl es sich um eine Neueröffnung handelt, wird bereits ein hoher Maßstab an Qualität und Professionalität an den Tag gelegt. Unserer Einschätzung nach, gehört es definitiv zu den Geheimtipps unter den vietnamesischen Restaurants in Mainz. Neuerdings bietet das Restaurant auch einen Lieferservice an!

Unseren Artikel im Original findest Du unter: https://rhein-gourmet.de/eine-reise-nach-vietnam-das-noodle-fusion-1990/

Das Coffee Bay befindet sich beim Schillerplatz, genauer in der Schillerstraße 24. Es ist ein kleines, gemütliches Café, das ein paar Sitzmöglichkeiten bietet und generell sehr gemütlicheingerichtet ist. Neben den Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Latte Machiatto und Café Americano, bietet das Coffee Bay auch eine Selektion an kalten Kaffeegetränken, sowie verschiedenen Kakaospezialitäten, die je nach Wunsch speziell zubereitet werden können.

Das Konzept des Cafés ist dabei recht simpel, es wird an der Theke bestellt und im Anschluss kann man sein Getränk wieder abholen. Es gibt insgesamt auch drei verschiedene Tassengrößen und die Preise reichen von 1.95€ bis 4.35€, was hier absolut angemessen ist. Neben den Standardzubereitungen können auch Extrawünsche mit verschiedenen Sirupen oder Soja-, Mandelmilch gegen einen kleinen Aufpreis zubereitet werden. Die eigenen Zuckermischungen, mit Zimt, Anis, Sternanis etc. sind ebenfalls hervorzuheben, da man mit diesen Mischungen sein Kaffeeerlebnis außergewöhnlich verfeinern kann.

Das Highlight des Coffee Bay Mainz ist jedoch die große und leckere Auswahl an Bagels, eine Besonderheit welche sich von anderen Cafés in Mainz abhebt. Hierbei werden dem Kunden verschiedene Bagelbrötchen zur Auswahl gestellt. Diese wechseln täglich und reichen von simplen Sorten, wie mit Sesam bis hin zu italienisch angehauchten Bagel mit Oregano, oder Sojavarianten. Die Karte bietet dabei vieles, vom Bagel mit Frischkäse für 2.30€ bis hin zu einem Lachsbagel mit frischen Lachs, Frischkäse, Salat, Gurke und Sahnemeerrettich oder dem Frenchbagel belegt mit Salat, Camembert, Walnuss, Kresse, Butter und Honig für 4.30€. Hier werden natürlich auch vegane Optionen angeboten.

Anzumerken ist hierbei die besondere Frische der Zubereitung. Kein Bagel wird im Voraus zubereitet und ausgelegt, sondern immer frisch nach der Bestellung im offenen Bereich der Theke angerichtet und an den Tisch gebracht. Dabei sind der Salat, die Gurken und Tomaten stets frisch und der Bagel noch warm. Daher auf jeden Fall eine klare Empfehlung für den kleinen Hunger zwischendurch.

Neben den Kaffeespezialitäten und den Bagels bietet das Coffee Bay Mainz auch noch eine breite Selektion an Süßspeisen. Diese reichen von großen Schoko- und Zitronencookies, bis hin zu einer breiten Variation an Muffins und saisonellen Kuchen, wie Karotten- oder Zitronenkuchen. Die Kuchen waren bei unserem Besuch weich und saftig. Die Auswahl wechselt, sodass stets Abwechslung vorhanden ist und wirklich jeder auf seine Kosten kommen kann.

Neben dem schönen Kaffeeerlebnis, stellt das Coffee Bay in Mainz öfter Kunstwerke von verschiedenen lokalen, jungen Künstlern aus, welche auch im Café direkt angefragt und gekauft werden können. Die Wanddekorationen ist folglich immer abwechslungsreich und ästhetisch ansprechend, es gibt im wahrsten Sinne jedes Mal etwas neues zu bestaunen. Dies macht den Aufenthalt natürlich noch persönlicher und behaglicher.

Zusammenfassend ist das Coffee Bay Mainz, eine angenehme Abwechslung zu den sonst bekannten Franchiseunternehmen. Die jungen Mitarbeiter sind motiviert, herzlich und bemüht den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten. Man erkennt, dass die Gäste hier nicht einfach abgearbeitet werden, sondern jeder Gast individuell bedient wird. Dies lässt den Besuch entspannt wirken und lädt zu einem längeren Verweilen ein. Für die Hastigen unter Euch, alle Getränke und Speisen können natürlich auch mitgenommen worden.


Unseren Artikel im Original findest Du unter: https://rhein-gourmet.de/das-cafe-coffee-bay/

Das LeBonBon liegt in bester Lage direkt am Schillerplatz, genauer gesagt in der Spritzengasse 2. Schon von Außen macht das Mainzer Restaurant einiges her. Eine breite, einladende Fassade mit großen Fenstern lässt bereits einen Blick in den weitläufigen Saal zu. Außerdem verfügt das LeBonBon im Sommer über Außenplätze in Form von Sitzbänken und ermöglicht so ein Dinner an warmen Sommerabenden.

Beim Eintritt ins LeBonBon Mainz geht man vorbei an Weinregalen, ansprechenden Rib-Eyes und anderen Spezialitäten in Vitrinen und betritt über eine Treppe den Hauptraum. Wirklich ein sehr ansprechend gestalteter Raum! Schlichtes, schwarzes Interieur, das einen hochwertigen und modernen Touch verströmt. In Kombination mit den bequemen Samt-Stühlen ein absolut gemütlicher Sitzkomfort und förmlich eine Einladung zum Verweilen. Sofort sticht die Bar ins Auge, die unter den stilvollen Deckenlampen für einen spätabendlichen Drink lockt.

Das Servicepersonal ist stets freundlich und bringt augenblicklich die Speisekarten an den Platz. Neben einer Selektion aus Vorspeisen und Salaten, wird natürlich das Fleisch entsprechend in Szene gesetzt. So kann hier Filet, Roastbeef, T-Bone-Steak und Karree vom Ibérico-Schwein bestellt werden. Zu jedem Fleischgericht wird eine Variation aus 5 Beilagen und diversen Saucen und Buttern serviert. Aber auch als Veganer und Vegetarier wird man hier fündig! So steht ein veganer Burger (wahlweise vegetarisch mit Käse) und sehr zu empfehlende Tagliatelle zur Auswahl. Auch die Salatauswahl kann sich wirklich sehen lassen.

Die Karte des Restaurants wird regelmäßig angepasst und je nach Jahreszeit und Anlass aktualisiert. Du kannst du bei jedem Besuch immer wieder etwas Neues entdecken und verköstigen. Man kann zusammenfassend sagen, dass der Fokus im LeBonBon Mainz klar auf einer modernen und abwechslungsreichen Küche liegt. Innovation wird in diesem Gourmet-Restaurant groß geschrieben!

Auf der Rückseite der Karte ist die Barselektion verzeichnet. Die Bar bietet eine mehr als große Auswahl an hochwertigen Drinks, auf Wunsch ist auch eine persönliche Beratung an der Bar möglich, um einen perfekt maßgeschneiderten Drink zu kreieren. Die Palette an Gin, Rum und weiteren Premium-Spirituosen ist enorm, darunter sind zudem einige Spirituosen aus Mainz. Genaueres verraten wir später.

Außerdem wird eine zusätzliche, sehr umfangreiche Weinkarte gereicht. Die Weine stammen bevorzugt von Weingütern aus Mainz und der Region, eine ideale Gelegenheit um regionale Winzer kennenzulernen. Wenn du immer noch unschlüssig bist, lass dich von einem der Kellner beraten. Die Mitarbeiter, welche wir bisher erlebt haben waren ausnahmslos sehr kompetent in der Beratung.

Vorweg kommt im LeBonBon Mainz stets ein kleiner Gruß aus der Küche, bei unserem Besuch ein feines Püree mit einem speziell marinierten Geflügel gekrönt von einer feinen Jus. Bereits dieses Amuse-Gueule macht Lust auf mehr und gibt einen Hinweis auf das, was noch folgt.

Zum Essen wählten wir eine Flasche feinherben Rosé-Wein (2018) des Weingutes Peter Maurer aus Mommenheim. Ein grandioser Wein mit fruchtigem Abgang und einer sanften Säure auf der Zunge. Eine klare Weinempfehlung im LeBonBon! Die Weinauswahl lässt hier grundsätzlich keine Wünsche offen.

Zur Vorspeise entschieden wir uns also für den Anti-Pasti Teller für 2 – sehr praktisch, da die Größe anpassbar ist! Die Anti-Pasti Selektion wird jedoch an die jeweilige Jahreszeit angepasst und variiert so. Dies bringt eine willkommene Abwechslung auf den Teller! Die Wurst und Käseauswahl ist fein und vielseitig, dazu gibt es Trauben, einen Brotkorb, Butter und eingelegte Oliven ( Im Winter gab es Oktopus!).

Der Star des Abends und auch gleichzeitig unser Geheimtipp für den Hauptgang: Ohne Zweifel das Rinderfilet á LeBonBon! Das Filet in beliebiger Größe (ist am besten Medium-Rare zu empfehlen) kommt mit einer Selektion aus 5 verschiedenen Beilagen, Kräuterbutter, Trüffelbutter, Trüffelmayonnaise und einer Zitronenthymian-Jus daher. 
Die Beigaben begleiten den Star des Abends wirklich hervorragend. Gleichwie sind die Trüffel-Pommes in Kombination mit der Trüffelmayonnaise ein purer Genuss! Es folgt ein feines Püree, abhängig von der Saison. Handwerklich stets sehr fein in der Konsistenz. Weiterhin werden Ofengemüse und Waldpilze mit feinen Kräutern serviert. Letztlich gibt es einen kleinen Caesar-Salat zum Abschluss der Beilagen.

Zusammenfassend: Ein sehr reichhaltiges Hauptgericht, welches durch die vorzüglichen Beilagen perfekt abgerundet wird. Das Restaurant lässt die Beilagen und die Präsentation des Filets zusammen mit der Speisekarte variieren, wir zeigen dir im Folgenden zwei Impressionen des Rinderfilets, die Qualität bleibt jedoch stets gleich hoch! Auch lecker ist das Schnitzel Wiener Art mit seiner fluffigen Kruste und dazugehörigen Beilagensalat.

Als Abschluss für einen perfekten Abend im LeBonBon bestellten wir die Crème Brulée und ein Küchlein mit einem flüssigen Schokoladenkern. Das Dessert ließ auch keine Wünsche offen. Besonders ist hier das kleine Schoko-Küchlein zu erwähnen, es kam mit dem Hinweis direkt frisch aus dem Ofen und schmeckte dementsprechend herausragend. Zumal der flüssige Schoko-Kern im Gaumen nur so zerging! ( Leider ist dieser Kuchen aktuell nicht mehr auf der Karte zu finden…).
Wir wollten nun als Absacker noch einmal die große Bar ausprobieren und wurden nicht enttäuscht. Im LeBonBon wird eine breite Auswahl an klassischen und ausgefallenen Signature Cocktails geboten, aber auch von Gin Tonic über Rum bis zu Whiskey ist hier alles vertreten, darunter ausgefallene Spezialitäten aus Mainz wie den TinteGin von Edelranz oder der Muscatel Gin. Folglich ist allein die Bar ein Besuch wert, für einen entspannten Abend stehen auch hierfür einige Sitzgelegenheiten im Barbereich zur Verfügung.

Wie man im Laufe meines Beitrages unschwer erkennen konnte, blieb jener Sommerabend nicht der einzige Besuch im LeBonBon. Dieses Mainzer Restaurant beschränkt sich nicht nur auf seine Kernkompetenz, sehr gutes Fleisch in herausragender Qualität zuzubereiten. Außerdem wird eine moderne, europäische Küchegeboten und auch auf kleine Details eine große Mühe aufgewendet. Ein großes Lob an das innovative Küchenteam! Zusammenfassend ein rundum gelungenes Gesamtpaket mit einem absolut fairen Preis/Leistungs-Verhältnis und definitiv eine DER Locations für herausragende Speisen auf hohem Niveau in Mainz. Mittlerweile sind wir immer wieder gerne zu Gast und werden stets von einer gleichbleibenden Qualität überzeugt.


Unseren Artikel im Original findest Du unter: https://rhein-gourmet.de/lebonbon-mainzer-restaurant-der-extra-klasse/

Grundsätzlich bin ich wirklich in der Küche kreativ bei der Erfindung und Zubereitung der schnellen Küche. Oft koche ich bewusst mehr um am Folgetag aus dem Übrigen etwas Neues zu kreieren. Aber irgendwie war an diesem Mittag nicht so viel zu finden. Auf ein belegtes Brot hatte ich keinen Appetit.

Vor wenigen Jahren eröffnete in unserer Nähe Koc’s. Ein kleiner, inhaberbetriebener Imbiss und Lieferdienst. Der Lieferdienst macht sicherlich den Hauptumsatz aus. So viel Laufkundschaft gibt es in dieser Straße nicht.
Innen ganz wenige Sitzplätze, außen ebenso. Egal ob innen oder außen: Die Sitzplätze dürfen ja leider coronabedingt immer noch nicht genutzt werden. Kostenlose Parkplätze sind in der Nähe gut zu finden.

Die gute Qualität sprach sich schnell rum und Familie Koc wurde förmlich überrannt. Als kleiner Nebenerwerb geplant, wurde es schnell zu viel. So wurde mir berichtet.

Der kleine Betrieb wurde ohne Unterbrechung übernommen, auch der Name blieb.

Für uns ist es der Lieferdienst mit der geringsten Wegestrecke. So fiel die Entscheidung für den Lieferdienst des Koc’s.

Per WhatApp bestellte ich:
Für uns: 2x Beilagensalat mit Essig-Öl Dressing je € 2,50.
Für meinen Mann: 1x Cheeseburger - € 5,00 , 1x kleine Pommes - € 2,00.
Für mich: 1x Vegetarischer Döner mit Weichkäse (Feta) - € 4,00. Da ich auch gerne Falafel mag, fragte ich, ob der Döner auch mit Falafel bestellbar ist.

Umgehend bekam ich die Bestätigung und genau 30 Minuten später die kurze Nachricht.
"Das Essen kommt jetzt!"
Und schon war der freundliche junge Mann da, übergab die heißen Gerichte aus der Wärmebox, die Salate waren zum Glück nicht in der Wärmebox.

Ausgepackt sah das Essen schon mal appetitlich aus. Erfreut bemerkte ich, dass die Dönerbrötchen noch immer selbst und frisch gebacken werden. Dies hatte die Gründerin schon so gemacht und es kam bei den Kunden sehr gut an.

Die Lieferung hatte ich schnell auf die Teller gebracht. Die kleine Portion Pommes war trotzdem reichlich und ich mopste mir ein paar.
Imbiss @home
Die Salate hatte ich extra mit Essig-Öl-Dressing bestellt. Ich ging davon aus, dass bei den anderen Speisen genug Fett enthalten war und wollte nicht noch ein üppiges Sahnedressing.

Der gemischte Salat bestand aus den typischen Zutaten die ihren Weg auch auf den Döner finden. Alles frisch und appetitlich. Das Fertigdressing war an Leichtigkeit nicht so toppen. Sehr wässrig, dafür aber mit unglaublicher Säure… na ja.

Der Cheeseburger also nicht im klassischen Bun, sondern im Dönerbrötchen. Mal was Anderes, und  mein Mann war darüber erfreut. Das Rindfleisch war gut gebraten, der Käse schön angeschmolzen.
Cheeseburger mit Pommes
Und die Pommes: Noch so knusprig, als hätte es keinen Transport gegeben. Dazu gut gewürzt und nicht fettig.

Mit dem vegetarischen Döner hatte man es sehr gut mit mir gemeint. Der Weichkäse wurde nicht durch Falafel ersetzt. Beides, Käse und Falafel, waren im frischen Dönerbrötchen enthalten. Und gegen den Käse hatte ich natürlich gar nichts einzuwenden. € 0,50 wurden mehr als laut Speisekarte abgerechnet. Wenn dies der Aufschlag für meinen Änderungswunsch war, war er mehr als fair.
Vegetarischer Döner mit Feta und Falafel
Weder beim Burger noch beim Döner wurde an Soße gespart. Gibt es Menschen, die in der Lage sind, diese Gerichte „aus der Hand“ zu essen ohne anschließend duschen zu müssen? Ich gehöre jedenfalls nicht dazu.

Die Soßenmenge ist vielleicht so üblich, uns wäre weniger Soße lieber gewesen. Sicherlich kann man aber bei der Bestellung auch angeben, dass man wenig Soße möchte.

Fazit: Für uns ist und bleibt Imbissessen eine Ausnahme. Zumindest sind bei Koc’s doch viele Bestandteile frisch, wie die selbst gebackenen Dönerbötchen (allerdings war das ein Mal, vor ein paar Jahren, probierte Brötchen von Frau Koc noch eine Nummer besser). Freundlicher Service, gepflegter Imbiss.

30 Jahre betrieben Steffi und Peter Emrich das schöne Restaurant auf Burg Lichtenberg.

Ein wunderschöner Ort , den ich seit meiner Jugend gerne besuchte.

Seit einigen Jahren waren wir gerne bei den Eheleuten Emrich zu Gast.
Die gebotene Frischeküche, oft Wildgerichte aus eigener Jagd von Herrn Emrich, überzeugten sehr.

Sehr schade. Was, und besonders wann in der aktuellen Situation, wird es hier einen hoffentlich würdigen
Nachfolger geben?

Wir gingen gerne Burger essen bei BurgerKing. Aber seit gestern ist das nun Geschichte !!!!
Der Service ist am Drive Inn ist kaum zu verstehen, was sehr ärgerlich ist da man alles nachfragen muss und diese Servicekraft wahrscheinlich dadurch unfreundlich ist.
Das wichtigste : der Hamburger an sich ist echt nicht mehr mit früher zu vergleichen.
Wenn man alle Zutaten in einen Mixer wirft und das Resultat zu sich nimmt weiß dann wie zZ diese Hamburger schmecken.

Auch sehr zu empfehlen: immer sofort nach Erhalt der Bestellung prüfen ob auch die Menge stimmt. Wir hatten eine größere Bestellung und dahee gehofft dass alles ok ist - was leider nicht immer der Fall ist. Ein Hamburger wurde mal wieder vergessen!!!
Wir wollte die Konkurrenz nicht nutzen, werden dies aber beim nächsten Hamburgeressen testen.

BurgerKing in Speyer ist von uns KEINE Empfehlung wert !

Vorletzte Woche hatte ich abends noch einen Termin.
Danach noch frisch zu kochen wäre sehr spät geworden.
Meine Idee: Im Castelletto unser Abendessen vorbestellen und auf dem Rückweg abholen.

Die Facebookseite des Castelletto konnte ich nicht aufrufen, also Nachfrage (mit bereits ungutem Gefühl)
per WhatsApp.

Die traurige Antwort: Chef Alen hat das Restaurant geschlossen! Er sah keine Perspektive auf eine zeitnahe
Restaurantöffnung. Nun könne er endlich wieder ruhig schlafen.

Eröffnet wenige Tage nach dem 2. Lockdown Mitte November, vorher kräftig renoviert.
Mit dem Abhol- und Lieferservice konnte das neu eröffnete Restaurant nicht überleben.

Ich bin sehr froh, wenigstens einmal ein feines Essen bestellt zu haben. Und ich bin traurig, dass hier einem Restaurant mit kreativer Küche und viel Herzblut gar keine Chance gegeben war.

Was tut man wenn man Pandemiebedingt nicht privat verreisen darf ?  man verbringt seinen Urlaub in der Heimat.
Wie gut das wir nicht weit vom Pfälzer Wald ,einem tollen großflächigen  Wandergebiet wohnen.
So wollten wir an diesem schönen Herbsttag einen  ausgedehnten Wandertag dort verbringen.
Vom Hambacher Schloss (  der Wiege der deutschen Demokratie ) über das Zeder Berghaus ( wundervoller Weitblick über die Rheinebene, fast bis zum heimatlichen Odenwald  )  wanderten wir durch den wundervoll, bunt gefärbten Pfälzerwald zur Klausentalhütte.
In Japan nennt man das Waldbaden  " Shirin yoku" und es  ist ein bedeutsames Konzept der Präventivmedizin und wird vom Arzt  verordnet.
Dabei handelt es sich es sich um einen intensiven Aufenthalt im Wald, bei dem man mit allen Sinnen die Nähe der Natur erfährt.,- vorsorglich hatten wir unsere Handys schon im Auto gelassen,(  hier hätte man eh keinen Empfang ) um auch wirklich in den Genuss dieses " kostenlosem Medikamentes  " zu kommen.
Waldbaden soll sich wohltuend auf körperliche und mentale Gesundheit auswirken, und das Immunsystem stärken , den Blutdruck senken, entspannend wirken und die Stimmung aufhellen.
Bei uns hat es an diesem Tag tatsächlich gewirkt und das alles  kostenlos.
Herrliche Stille begleitete uns , außer dem Rauschen des Windes , dem rascheln der Blätter unter uns  , den eigenen Schritten und Vogelgezwitscher hörten wir NICHTS, Entschleunigung pur !!!
Wie viele Hütten im Pfälzerwald empfängt  auch die Klausentalhütte  den müden, hungrigen Wanderer in einfach und rustikal gehaltenen Lokalen.
Die Klausentalhütte verfügt über einen großen, hübschen  Außenbereich mit Terrasse, Biergarten und Kinderspielplatz.
Schnörkellose gute Hausmannskost,( diverse Braten, Fleischkäse, Bratwurst, Suppen .... ) regionale Spezialitäten ( Saumagen, Fleschknepp......... ) deftige Vesperplatten werden auch hausgemachte Kuchen  und Torten angeboten.
Üppige Portionen und äußerst günstige Preise ( z. B.  1 Frikadelle mit Bratkartoffel  4.50 Euro ;  2 Leberknödel mit Sauerkraut  und Bauernbrot  5.50 Euro............Preise von Anno dazumal ) dafür nimmt man die Selbstbedienung am Tresen gerne in Kauf.
Wir stärkten uns mit :
Kräuterrollbraten  mit Spätzle  und gemischtem Salat - 2 große Scheiben Braten mit leckerer Kräuterfüllung , - sehr gut - 9.50 Euro
Hirtenröllchen - 2 große längliche mit Schafkäse gefüllte Frikadellen dazu  Bratkartoffeln und gemischtem Salat - gut - 10.50 Euro
auch die 0,5 l Traubensaftschorle  rot und  weiß die wir tranken waren  mit  je 3,00 Euro  recht günstig, so gestärkt konnten wir unseren Heimweg  über Diedesfeldt und Neustadt/Weinstr.  zurück zum Hambacher Schloss antreten , wo wir unser Auto geparkt hatten.

"Nach rund acht Jahren in Ludwigshafen werden Sybille und Swen Bultmann das Restaurant Atable Ende April schließen und nach Freinsheim umziehen. Dort werden sie ihr Restaurant um einen Hotelbetrieb erweitern. Das Restaurant wird dann „Atable im Amtshaus“ heißen. An dem bisherigen Restaurantkonzept werden die Betreiber festhalten. Die Eröffnung ist für Anfang Juni 2021 geplant." (Quelle: Restaurant-Ranglisten)

Im Turm der evangelischen Lutherkirche , für ein Restaurant doch ein recht ungewöhnlicher Ort untergebracht , in der Ludwigshafener Innenstadt. 
Mit Parkmöglichkeiten sieht es leider immer recht mau aus, also lieber gleich zu Fuß gehen.
Bei gutem Wetter laden vor dem Lokal viele schöne, schattige Plätze zum verweilen ein .
Im Lokal rustikale , moderne Einrichtung.
Egal ob 4-beiner, oder Kinder hier ist jeder Gast herzlich willkommen, zuweilen gleich das Lokal einem italienischen Lokal  direkt in der Heimat der Besitzer, mit seinem Trubel, guter Laune des Personals, Kinderlachen oder Hundegebell.
Bei der Essensauswahl hat man die Qual der Wahl: hausgemachtes Eis, selbstgebackener Kuchen und   Torten ,oder doch was herzhaftes : Pizzen aus dem Steinofen  in allerlei Varianten, Pasta, Salate, Burger, Fleischgerichte oder zur Mittagszeit eines der
günstigen und schnellen Mittagsgerichte - hier sollte für jeden etwas zu finden sein.
Auch lohnt es sich nach den saisonalen Angeboten zu fragen , welche je nach Jahreszeit und was es auf dem Markt frisches gibt ausfallen ( Muscheln,Spargel, Fisch............. )
Diesmal entschieden wir uns für  ein leichtes und schnelles Essen zur Mittagszeit :
Salat Condatina = großer Salat mit Tomaten, Gurken , Hirtenkäse , Oliven und Pepperoni dazu Pizza Panne Rossa = Pizzabrot mit Knoblauch.
Nach dem Essen noch Milchkaffee und Espresso .
Klar ist hier nicht immer alles vorrätig und zuweilen vergriffen, wer weiß schon ob heute alle Fleisch oder Taglitelle mit Lachs wollen, aber dafür dafür ist immer alles frisch und hausgemacht und ich finde das schmeckt man, dazu gutes Preis-Leistungsverhältniss.
Abends ist es hier besonders schön, denn dann wird der Kirchturm des Lokals von außen farbig angestrahlt und es entsteht eine besonders beeindruckende  Atmosphäre.
Der freundliche,  fast herzliche Service trug zusätzlich zu unserem Wohlfühlen bei.
Wir kommen immer wieder gerne wenn wir in Ludwigshafen sind und uns der Sinn nach italienischem Essen steht.

Am Vortag weckte Simba47533 mit seinem Beitrag meinen Appetit auf asiatische Küche

Asiatische Küche wird in Idar-Oberstein sehr eingeschränkt angeboten, fast ausschließlich kleine Imbissbetriebe. Das einzige asiatische „Restaurant“ werden wir definitiv nicht mehr besuchen.

Beim kleinen Asiaimbiss in der Obersteiner Fußgängerzone gab es vor einiger Zeit einen Betreiber- und Namenswechsel. Die Bewertungen überwiegend gut. Morgens hatte ich etwas in der Fußgängerzone zu erledigen und nahm eine der vor dem Haus bereitliegenden Speisekarten mit.

Am frühen Abend bestellte ich telefonisch bewusst etwas mehr. Ich wollte probieren und selbstverständlich fanden Reste Verwertung.

Die Dame am Telefon war überaus freundlich. Mit Ziffern und Beschreibung kamen wir klar. Die Sommerrollen bestellte ich mit Garnelen.

Vorspeisen:       
Goi Cuon: 2 Stück frische Sommerrollen, gefüllt mit Reisnudeln, Salat und wahlweise Tofu, Hähnchen oder Garnelen. Dazu exotische Sauce. € 3,00

Glasnudelsalat mit Garnelen, Bohnensprosse, Bambus und Koriander. Scharf.  € 4,90

Hauptspeise:
Gebratener Tintenfisch mit Gemüse in Curry-Soße. Leicht scharf. € 7,50.

Eine halbe Stunde später konnte ich abholen. Am Samstagabend findet sich leicht ein Parkplatz an der Obersteiner Fußgängerzone. Hier ist leider seit Jahren nicht viel los, in der Coronazeit noch weniger. Der Imbiss erscheint äußerlich nicht sonderlich einladend.
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Innen gepflegtes und sauberes Asia-Ambiente das die europäischen Erwartungen erfüllt.

Direkt hinter der Eingangstür ist der Abholtresen eingerichtet. Wohl die freundliche Dame am Telefon war bestens vorbereitet und übergab meine kalten und warmen Speisen. Es wird nur Barzahlung akzeptiert.

5 Minuten Fahrzeit – Tisch vorab gedeckt – Teller vorgewärmt. Gute Bedingungen.
Take away: Meine Bestellung
Überrascht war ich über die 2 erwarteten Sommerrollen. Diese wurden ich eher im „Makistyle“ geliefert.
Take away: Sommerrollen mit Tofu
Die Füllung mit Reisnudeln, Salat und Gemüsestreifen, allerdings statt Garnelen mit Tofu. Damit konnte ich leben, war aber nicht wie bestellt. Geschmacklich frisch, aber ohne Würze. Dem Geschmack half die leicht pikante Erdnusssoße nach. Letztlich war es aber eine sehr schwache Vorstellung der Sommerrolle.

Der Glasnudelsalat war reichlich bemessen. Daher halbierte ich die Portion.
Ab und zu (manchmal öfter) mag ich sehr gerne richtig scharfes Essen.
Dieser Samstag war einer dieser Tage und die als „scharf“ angekündigte Vorspeise erfüllte die Erwartungen zu 100%. Richtig scharf!
Take away: scharfer Glasnudelsalat
Oft wird auf der Speisekarte „scharf“ angekündigt. Und ich suche verzweifelt die Schärfe.
Viel Glasnudel, Garnelen preisgerecht. Sojasprossen, frische Chilistreifen, Bohnensprossen, Bambus und frischer Koriander. Sehr gut gefielen mir die knusprigen Nüsse obenauf.

Die Hauptspeise hatte ich warm gehalten und halbierte die Portion wieder.

Der gebratene Tiefkühl-Tintenfisch wurde in der „Blumenform“ gereicht. Diese Gitterrollen vom Tintenfisch überzeugten mich noch nie. Hier weder in Konsistenz noch im Geschmack. Denn der Geschmack mit leichter „Modernote“ ließ mich eher auf Tiefkühl-Überlagerung schließen.
Take away: Tintenfisch mit Gemüse in Curry-Soße
Ich funktionierte um in ein vegetarisches Hauptgericht Die Currysauce war wohl mit Kokosmilch zubereitet, angenehm würzig und mit leichter Schärfe. Das bunte Gemüse frisch und bis auf die Zucchinischeiben  knackig.
Sicherlich bin ich kritischer als viele andere Gäste.

Die Speisekarte war nahezu fehlerfrei geschrieben. Die Deklaration der Allergene und Zusatzstoffe erfolgte allerdings eher nach dem Zufallsprinzip, teilweise handschriftlich ergänzt.

So schied 1 Fischgericht unter der Rubrik „Spezialitäten des Hauses“ aufgrund Geschmacksverstärker aus.
Ob meine gewählten Speisen tatsächlich ohne Geschmacksverstärker waren, bleibt zu hoffen.

Meine Sommerrollen waren z. B. „mit Krebstieren“ deklariert, diese aber nicht enthalten.
Dafür fehlte die Angabe von Nüssen der Erdnusssoße.
Beim Glasnudelsalat keinerlei Kennzeichnung obwohl Garnelen und Nüsse enthalten waren.
Die asiatische Gelassenheit in Ehren, aber diese Nachlässigkeit kann gefährlich werden!

Wenn es sich ergibt, würde ich hier vielleicht einen zweiten Besuch starten.
Dann aber eher frisch serviert in dem kleinen Restaurant und nicht zur Abholung.
Denn das Abholen warmer Speisen wird für mich eine „Notlösung“ bleiben.
 
 
 

Was stellt sich der Gast unter Fusionsküche im „Schlösschen“ vor?
Ich stelle mir da viel Freiheit der Küche bei den Interpretationen der Gerichte vor!
Wie würde hier wohl der Klassiker Caesar Salad zu Teller gebracht?
Auf jeden Fall eine geschickte Namensgebung!

Auf der Facebookseite des Castelletto heißt es: „Verschiedene Esskulturen und Kochkünste miteinander kombiniert“.

Der langjährige frühere italienische Inhaber sitzt seine Brandstifterstrafe hinter Gittern ab.
Der nächste Pächter erarbeitete sich innerhalb weniger Tage einen solch negativen Ruf, dass wir selbst gerne von einem Besuch absahen. Obwohl frischer Fisch geboten wurde.

Der Start war für den neuen Pächter sicherlich denkbar schwierig. Seit dem Sommer wurde kräftig renoviert und auch die geschützte Außenterrasse neu gestaltet.
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Die Eröffnung wurde für den 14.11.2020 angekündigt und das Restaurant war ausgebucht. Der 2. Lockdown ab dem 02.11.2020 bereitete der Vorfreude auf die Eröffnung ein jähes Ende und dauert leider noch an.

Seit Januar wurden dann Speisen zur Abholung und Lieferung angeboten. Auf das Lieferangebot griff ich gerne zurück.

Nach einem kurzen und sehr freundlichen Telefonat bestellte ich unkompliziert per Whatsapp:
Beilagensalat mit Orangen-Senf-Vinaigrette - € 3,50
und
Wild Tagliatelle – Zweierlei vom Wild (Hirsch/Wildschwein) auf Butter-Tagliatelle, Gewürzapfel und zweierlei karamellisierte Kirschen - € 12,90.

Kurz darauf wurde meine Bestellung für 18.30 Uhr bestätigt. Mir kam es hier nicht auf eine halbe Stunde +/- an.  Toller Service: Alen (wohl der Chef des Restaurants) schrieb nochmals kurz, als er losfuhr. So wusste ich, dass in ca. 10 Minuten geliefert wird. Pünktlich um 18.30 Uhr.

War es Alen persönlich an der Haustüre? Jedenfalls wurde meine Bestellung sehr freundlich überreicht.
Nicht ohne einen guten Appetit zu wünschen.

Sauber verpackte Speisen.
Lieferung
Eine bunte Salatmischung mit separatem Dressing. 

Leicht überrascht war ich über das Zweierlei vom Wild. Nicht getrenntes Fleisch von Hirsch und Wildschwein, sondern eine Wildbolognese. Für den Preis konnte man aber kein Hirsch- und Wildschweinfilet erwarten. Und das aromatische Wildfleischaroma, das mir entgegen schlug, machte noch mehr Appetit.

Der Salat war schnell angerichtet.

Ebenso das Hauptgericht auf vorgewärmten Teller, die fruchtige Komponente separat und in nicht vorgewärmter Schale.
Wild Tagliatelle – Zweierlei vom Wild (Hirsch/Wildschwein), Tagliatelle, Gewürzapfel und Kirschen
Was soll ich sagen? Immer schön wenn Erwartungen übertroffen werden!

Ein toller frischer und bunter Salat.
Beilagensalat mit Orangen-Senf-Vinaigrette
Tadellose Zutaten und noch crunchy Nüsse und getrocknete Tomaten obenauf. Die Orangen-Senf-Vinaigrette gefiel mir sehr gut dazu. Damit ist schon ein Preis bei mir gewonnen.

Die wilde Bolognese war gut aber nicht überwürzt. Der Eigengeschmack des Wildfleisches angenehm erhalten. Die Tagliatelle „al dente“, wie gewünscht.
Wild Tagliatelle
Die Kombination von herzhaften Speisen mit Frucht mag ich sehr. Die Kombination der feinwürzigen Kirschen mit Apfel passte für mich sehr gut zu diesem Essen.

Dazu begleitete ein guter Spätburgunder von der Nahe.
Weinbegleitung
Obst ist aber kein Salat und kein Gemüse. Ohne den Beilagensalat hätte mir aber tatsächlich etwas gefehlt.
Mit dem sehr feinen Beilagensalat war dieses Essen für mich rundum gut, sehr gelungen und die Portion ausreichend bemessen.

Der sehr kompetente und freundliche Service machte Spaß.
Was macht noch mehr Spaß? Dieses neue Restaurant hoffentlich bald persönlich besuchen zu dürfen!
Endlich mal eine „andere“ Küche. Idar-Oberstein ohne Spießbraten ist undenkbar. Schön ist aber auch, wenn mal Abwechslung geboten wird!
 
 
 
 
 

Im Ludwigshafener Stadtteil Mundenheim zu finden.
In diesem Eckrestaurant findet man vorwiegend arabisch-orientalische Speisen auf der Karte ( Mutabbal, Kibbe, Hummus, Kuzi., Falafel, Fleisch vom Holzkohlegrill........) aber auch Pizza, Rumpteak und Burger und  Cocktails. finden sich auf der reichhaltigen Speisekarte .  Der nette , freundliche Besitzer stammt aus Syrien.
Die Möbelierung ist  schlicht und einfach, als Deko dienten Plastikblumen auf den Tischen und Fensterbänken, durchgängig laute  arabische Musik erschwerte die Unterhaltung erheblich.
Im hinteren Teil des Lokals existiert eine Kinderspielecke  und an schönen Tagen sind  vor dem Lokal ebenfalls einige Sitzmöglichkeiten vorhanden.
zum ausprobieren bestellten wir :
Vorspeisenteller = 4 kalte/warme Gerichte nach Wahl wir hatten Sambusek = Teigröllchen gefüllt mit Käse, Kibbe = Rindertaler mit Bulgur gefüllt, Falafel, Makanik =Spezielle orientalische Würstchen, dazu Tabbouli (= Bulgurgericht )  ,Fattouch (= Brotsalat ) dazu hausgemachtes warmes Fladenbrot - ein Gedicht, leider waren wir hier schon fast satt. 
Als Hauptspeisen :
Lamm-kaftaspieß - 1 Spieß mit Lammfleisch , 1 Hackfleischspieß mit Reis und scharfes Paprikabrot mit Petersilie und Zwiebeln - gut
Laylakgrillplatte = 1 Lammspieß , 1 Kaftaspieß, 1 ShishTawukspieß, 1 Kotelett mit Pommes, Tabboulesalat , Kibbe und Falafel - sehr lecker und das Fleisch schön zart.
Laylak Kafta Teller = Lammhackfleischspieße mit Walnüssen und gegrilltem Gemüse, Reis und Fladenbrot- lecker
gemischter Teller = von allen etwas - sehr gut.
Alle Portionen waren üppig bemessen und kaum zu bewältigen , zumal wir ja schon die Vorspeisenplatten hatten , sodass wir uns einiges einpacken lassen mussten , was jedoch kein Problem war, gerne kam man unserer Bitte nach.
Bei den Getränken besonders zu erwähnen ist der Ashati = Cocktail mit frischem Obst, Mascarpone, Milch, Honig und Pistazien dazu eine Sahnehaube - Konsistenz erinnerte an Milchshakes - teuflisch lecker aber sehr mächtig und eine Kalorienbombe.
Arabischer Mokka mit Gewürzen serviert in hübschen Kupferkännchen und kleinen bunten Tassen rundeten das rundherum gelungene  Mahl ab.