Schleswig-Holstein

Als ich letztens in der Kajüte essen war, wurde als erstes Blatt in der Speisenkarte ein Gericht angeboten was mir ins Auge stach.
„1 halbe Ente, 1000 !!!!! Gramm schwer, mit Salzkartoffeln und Rotkraut zu 23,50 € „
Ich mag diese Viecher. (auch auf dem Teller) 
Also an diesem Sonntag, nach dem Urlaub der Gaststätte, war es gebont.
In dieser Jahreszeit ist ein Parkplatz, gegenüber auf der anderen Strassenseite, immer sicher.
In der Saison, nur wenn man Glück hat.
Wir beide haben als Essenszeit immer zwischen 14,30 und 17,00 Uhr vorgesehen. 
Ist nun mal so.
Aber gerade um diese Zeit machen die meisten Gaststätten Küchenpause.
Hier aber, die Kajüte, diese macht eine rühmliche Ausnahme.
Küche ganztägig.
Ich glaube es ist die einzige Gaststätte bei der man ausserhalb der üblichen Abfütterungszeiten etwas zu essen bekommt.
DAS ist für mich schon mal ein Grund hier her zu gehen. 
Nun, die Begrüssung ist immer, von jedem, bei jedem, sehr herzlich und persönlich.
Ich glaube, es liegt daran, das der Besitzer und sein Personal keine Deutschen sind. 
Auch der Jahrzehnte lange Aufenthalt von ihnen in Deutschland hat sie, Gott sei Dank, nicht dazu geführt die kalte, unpersönliche Abfertigungsmentalität meiner Landsleute an zu nehmen.
Doch zum Essen.
Zuerst das Bier: 
0,5 liter Grevensteiner je 5,60€
Da es hier überall so viel kostet muss ich es eben hinnehmen.
Aber wenn ich daran denke, dass eine Flasche Radeberger ( 0,5 l) im Kasten 0,50 Cent kostet, dann fange ich doch an darüber nach zu denken.
Nun der Wunsch meiner Frau:
Krokiety, Sauce und Salat.
Kosten: 14,90€
So weit ich sehen konnte, waren das mit einer Fleischfarce gefüllte, frittierte Teigrollen.
Ein Polnisches Gericht. 
IHR schmeckte es.
DAS war für mich die Hauptsache gemäss meiner Lebensmaxime : „ Füttere die Bestie“

Nun zu mir.
Eine halbe Ente, auf einer Warmhalteplatte, Salzkartoffeln, Rotkohl und eine Sauciere.
Preis 23,50€ 
Fangen wir beim letzteren an.
Leider nur Saucenpulver dick angerührt. Darum habe ICH es nicht angerührt.
Vielleicht hätte man es etwas aufpäppeln sollen, aber da war nichts.
Rotkohl. O.k. wenn man bedenkt, dass das ein Warmhalteprodukt ist. 
Kartoffeln waren für mich zu viel.
Auch die Ente. Ich habe sie zwar aufgegessen, aber……..
Vor allem in der Optik ist noch ein grosses Betätigungsfeld.
Also, es ist schon eine richtig, gute Portion.
(so dieser Trend, mit einpacken, mitnehmen, ist NICHT mein Stil. ) 
Aber sie wurde trotzdem von mir vertilgt.
Wäre doch lachhaft. 
In der Qualität gut. (auch zart) 
Im Geschmack hätte ICH mir etwas mehr Phantasie gewünscht.
Ein Klacks Preisselbeeren, innen vielleicht eine leichte Füllung mit gut abgeschmecktem Reis? Etwas Kräuter, ( Majoran, Thymian) oder aber eine gute !!!! Sauce einfach. 
Das wäre schon genug.
Im Gesamturteil.
Nichts zu meckern, es sei denn man sucht etwas.
Anschliessend gab es noch für jeden zwei süssliche Schnäpse ( Korn mit Karamellgeschmack) 
Das wars.
Ach ja, die Schnäpse gingen aufs Haus.
Ehe wir gingen, war ich noch auf der Toilette.
HIER ACHTUNG!
Die Toiletten sind hervorragend sauber und gepflegt.
Leider aber im Keller. Für Behinderte nicht ideal. Dazu kommt noch erschwerend hinzu, das auf beiden Seiten im Niedergang KEIN Geländer ist. Nur zwei dicke Seile. Da diese keinen festen Halt ergeben, sollte man sehr vorsichtig sein. Ältere Herrschaften vielleicht begleiten. (mich erst wenn ich wirklich alt bin)
Urteil.
Man muss nicht Ente essen, die Speisenkarte ist ungewöhnlich vielseitig.
Aber es ist auch nicht falsch.

Heute will ich endlich mal mein Versprechen an NoTeaForMe einlösen und über das Merhaba berichten, in das wir auf unserer Fahrt zur Ostsee im Oktober am Abend gespeist haben. Wir waren beide ziemlich neugierig auf dieses türkische Restaurant, das gegenüber unserem Hotel Motel One liegt.


Die Inhaberin empfing uns ganz herzlich, führte uns an unseren reservierten Tisch und brachte uns die Speisekarte. Und wie immer bestellten wir unsere "normalen" Getränke: ein alkoholfreies Weizen (4,50 €) und ein 0,25 l Wasser (3,00 €).

Inzwischen studierten wir die Speisekarte, die ein reichhaltiges und vielfältiges Angebot zeigt. Die Chefin kam mit den Getränken zurück an unseren Tisch. Sie sah unseren unentschlossenen Gesichtsausdruck und gab uns Auskünfte zu verschiedenen Gerichten, die wir nachfragten, u.a. zum Schärfegrad der Currysauce beim Hähnchengeschnetzelten und zum Tagesgemüse.

Während sie zurück in die Küche ging, um uns "etwas zum Probieren als Gruß von ihrem Mann in der Küche" zu holen, trafen wir unsere Entscheidung:Keine Vorspeise, denn wir hatten die Mengen auf den Tellern gesehen, die an die Nachbartische gingen.

Für meine Freundin, die ein Lamm-Fan ist, das Kuzu sote, Lammgeschnetzeltes mit Tagesgemüse in Kräuter-Tomatensauce und Bulgur für 17,50 € und für mich das Tavuk sote (14,90 €), Hähnchengeschnetzeltes mit Tagesgemüse in Currysauce und Bulgur.

Die Chefin kam mit dem Gruß ihres Mannes wieder zurück und nahm unsere Bestellung entgegen.

Die Baguettescheiben waren leicht warm, geschmacklich aber belanglos.
Dips Cacik und Ezme
Der erste Dip, ein Cac?k, eine Zubereitung aus Joghurt, Gurken und Knoblauch (vergleichbar mit Tzatziki), war leicht, locker, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl gewürzt und richtig gut im Geschmack. Der zweite Dip hatte es wirlich in sich: Ezme, eine feurig-scharfe fruchtige Gemüse-Salsa aus Tomaten, Paprika und Chili als Hauptzutaten, die wirklich feurig-scharf war. Viel konnte ich nicht davon essen, sie war für mich einfach zu scharf.

Die Hauptgerichte ließen auch nicht lange auf sich warten. Beide Gerichte heiß und dampfend, beide Gerichte mit Bulgur und Tagesgemüse als Beilagen. Die Hartweizenkörner gut gegart, schön locker und sehr aufnahmefähig für die jeweilige Sauce.
Geschnetzeltes vom LammLamm
Das Tagesgemüse reichhaltig und vielseitig mit Zucchini, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Pilzen, Möhren, und das alles auch noch leicht knackig. Meine Freundin war vom Lammfleisch sehr angetan, sowohl von der Qualität des Fleisches als auch der Zubereitung. "Schmeckt richtig gut nach Lamm , sehr zart! Gelungen!" So ihre Äußerung! Die Tomatensauce würzig, gut abgeschmeckt. Die Kombination mit Bulgar gefiel ihr sehr.
Hähnchen in Currysauce
So erging es mir auch bei der Currysauce. Meine Befürchtung, sie sei zu scharf für mich, bewahrheitete sich nicht, auf Anweisung seiner Frau hatte sich der Koch mit dem normalerweise verwendeten Curry zurückgehalten und so ein für mich gut essbares Currygericht gezaubert.Das Hähnchenfleisch saftig, das Gemüse mit Biss wie beim anderen Gericht. Wir waren sehr zufrieden.

Die Chefin und auch deren Sohn erkundigten sich mehrfach nach unserem Wohlergehen, agierten sehr gästeorientiert und gaben uns stets das Gefühl, willkommen zu sein. Wir fühlten uns sehr wohl hier. Zum Abschluss gab es einen Tee aufs Haus.

Empfehlung! Und das sehr gerne!

Nur wenige Schritte vom feinkörnigen, breiten Südstrand entfernt.
So sind wir eines Tages  auf dem Rückweg von einem ausgedehnten Strandtag auf dieses Fischrestaurant gestoßen.
Da wir alle begeisterte Fischesser sind, kam uns dieses Restaurant sehr gelegen .
Das Restaurant ist wintergartengleich rundherum verglast, was viel Licht und Helligkeit hineinbringt.
Auf dem Platz vor dem Lokal, kann man auf der ruhig gelegenen Sonnenterrasse platz nehmen.
Was wir bei unserem  Besuch auch taten.
Der Name des Restaurant sagt bereits alles zu dem Speiseangebot .
Diverse Fische und Meeresfrüchte in allerlei Variationen.
So finden sich Fischsuppen, Salate, Fisch gedünstet und gebraten, als Sushi oder Sashimi, auf der Speisekarte.  Zander, Lachs, Steinbutt, Seezunge, Scholle, Kabeljau............etc.
Auch kann es sich lohnen,  nach dem aktuellen Fang des Tages fragen .
Nur wenige Gerichte wie z. B. Schnitzel, Rumpsteak, Lamm werden für jene angeboten die keinen Fisch mögen.
Sehr freundliche und offene Begrüßung, dann die Frage ob wir drinnen oder draußen sitzen wollen.
Da es noch sonnig und warm an diesem Abend war, wollte wir das schöne Wetter noch etwas genießen und nahmen draußen platz um den Abend ausklingen zu lassen.
Auf den Tischen begrüßten uns bunte, frische Blumen , bequeme Sessel mit dicken, weichen  Sitzkissen.
Auch das viele Grün drumherum schafften einen schönen Platz zum gerne verweilen.
Das Getränkeangebot geht vom Flensburger vom  Fass über Weine , verschiedene Säfte bis zu Cocktails.
Neben Alsterwasser und Kirschsaftschorle entschieden wir uns für :
- Steinbuttfilet in Weißweinsauce, Bratkartoffeln und Blattspinat - ausgezeichnet , besonders die leckere  Weißweinsauce.
- Sushimenue = beinhaltet 1 Fischsuppe frei wählbar - entschied mich für Consomme mit  vielen Fischstücken, Muscheln   und  Nordseekrabben sowie kleine Tomatenstücke und frische Kräuter - ein besonderer Genussmoment.
 danach folgte die gemischte Platte mit  14 Sushis , Sashimis , Makis und Wakamesalat - köstlich 
- Lammkarree mit Bohnen im Speckmantel , knusprigen, würzigen Bratkartoffeln -   Fleisch gut gewürzt und  medium gebraten - super 
Die herzliche Gastfreundschaft , der zuvorkommende Service und das äußerst leckere Essen ließen uns wunschlos glücklich zurück.

In der Fußgängerzone, unweit des Fähranlegers ist dieses dänische Lokal zu finden.
Es ist eine Kombination aus Eisdiele und Imbiss.
Angeboten werden :
Dänisches Softeis, Currywurst, Burger, Hot Dogs, divers gefüllte Crepes von süß bis herzhaft , ital.Kugeleis  ca.20 verschiedene Sorten z.T auch ausgefallene Sorten z.B .Lakritz, Waldmeister, Gummibärchen ..........sowie  , Kaffee und Spezial Pommes........
Wir entschieden uns für :
Dänisches Softeis Geschmacksrichtung Apfel in der  Waffel mit giftgrünem Apfeltopping - Eis gut, Topping schmeckte jedoch nicht nach Apfel ,undefinierbar - etwas enttäuschend
Dänischer Knobi Hot Dog - weiches Brötchen mit Röstzwiebeln , Gurke, Würstchen, Knobisauce  - O.K., Niveau jedoch kaum über denen, die ich manchmal nach  einem Ikea Einkauf noch schnell anschließend esse. 
Das Personal  ist gestresst und kurz angebunden.
Man bestellt an der Theke , nimmt von dort die Sachen direkt mit und bezahlt auch.
Leider gibt es im Außenbereich keine Sitzplätze nur 2 Stehtische , auch im Innenbereich keinerlei Aufenthaltsmöglichkeit , daher für Regentage/ Sturmtage  ungeeignet .
Schneller jedoch unpersönlicher Service.

Das asiatische Restaurant  Peking Ente ist unweit des Föhrer Südstrandes beheimatet.
Während des Urlaubs hatten wir mal Lust was anderes als Fisch zu essen, der kleinste gemeinsame Nenner ist dann meist chinesisch oder italienisch , so auch bei uns.
Schon vor dem Eingang zum Lokal wird man von 2 großen Granitskulpturen ;sitzenden  Löwen begrüßt.
Drinnen ist es dann ein überlebensgroßer Buddha der außer dem Personal die Gäste willkommen heißt.
Der Innenraum des Lokals ist im typisch. chinesischen Stil eingerichtet: ( z.B. bunte ,goldfarbene Kassettendecken, große chinesische Bodenvasen aus . Porzellan  , Winkekatzen, große asiatische Wandbilder  .........) außerdem ein hübsch bepflanztes großes Wasserbecken mit Koi Karpfen.
An schönen Tagen kann man  außerdem auf der großzügigen Terrasse die traditionellen Gerichte aus den verschiedenen Regionen des Reiches der Mitte genießen.
Von Montag bis Freitag wird ein vergünstigter Mittagstisch mit Suppe oder Frühlingsrolle angeboten ; ab 9,30 Euro .
Verschiedene mehrgängige Reistafeln für mehrere Personen oder original Peking Ente werden nur auf Vorbestellung zubereitet.
Wir entschieden uns für den Mittagstisch
- Ba-Bao = diverses Fleisch mit allerlei Gemüse scharf angebraten - pikant und gut - 11,50 Euro 
- Ente Ananas= in süßsaurer Sauce mit Gemüse-schmackhaft - 13,50 Euro 
- Ente mit 8 Kostbarkeiten = knuspriges Entenfleisch mit Gemüse und Sojakeimlingen - leicht scharf und gut - 13,50  Euro
die zuvor servierte Pekingsuppe und Frühlingsrollen waren O.K. - wir sind jedoch von unserem " Stammchinesen " zu Hause besseres gewohnt.
Getränke : Alsterwasser, Rharbarbersaftschorle und Lycheesaft - hier war nichts zu beanstanden.
Auch könnten die Portionen etwas größer sein, waren recht knapp bemessen.
Da wir an einem  der runden Tische mit Drehplatte in der Mitte platz genommen hatten, konnten wir alle mühelos bei den anderen bestellten Gerichten probieren , was wir gerne zelebrierten.
Auch bei den Desserts erwarteten uns keine Überraschungen, sondern allseits bekanntes .
Dennoch, da wir noch etwas Platz im Magen hatten bestellten wir :
gebackene Mandarinen mit Vanilleeis und Honig - 5,50 Euro 
gebackene Lychee mit Vanilleeis und Honig - 5,50 Euro - beides O.K. 
Insgesamt blieb das Lokal jedoch etwas hinter unseren Erwartungen zurück, eher durchschnittliches chinesisches Lokal.