Frankfurt am Main

Was machen wir denn am Samstag , wir fahren mal in die Kleinmarkthalle nach Frankfurt.

Also ging es um die Bus und S-Bahnabfahrten, aber da von Rüsselsheim aus Störungen an der Oberleitung an dem Wochenende anstanden hatten wir es vorgezogen mit dem Auto nach Flörsheim zu fahren und von da aus mit der S 1 nach Frankfurt – Hauptwache. Von hier aus ist die Kleinmarkthalle gut zu Fuß in ca. 8 min. zu erreichen.
Die Kleinmarkthalle  war wie immer  gegen 11Uhr sehr gut besucht.
Unten an den Verkaufsständen herrscht wie immer reger Betrieb.

Oben auf der Empore waren die Plätze fast alle besetzt. Aber wir hatten das Glück, doch noch zwei Hocker an einem kleinen Tisch vor dem Lokal auf der Empore zu bekommen. 

Die Speise - u. Getränkekarten lagen schon auf dem Tisch.
Wir hatten uns für einen Limoncello Spritz 0,2 l zu 7,90 € und einen trockenen Regaleali Weißwein 0,2 l zu 6,90 € entschieden. Dazu gab es dann eine Focaccia Parma zu 5,90 € und eine Focaccia Tonno zu 6,90 €. Die beiden Focaccias waren in der Mitte geteilt und so konnten jeder eine hälfte des anderen bekommen. Beide waren für uns geschmacklich sehr gut.

Danach gab es als kleinen Nachtisch je eine Cannoli zu 2,90 € und für jeden einen Espresso zu 2,20 €.

Wir hatten hier eine sehr nette junge Servicedame.

Anschließend ging es noch nach draußen um sich hier bei den vielen kleinen Wein und Futterständen aufzuhalten, die aber nur an Samstagen da bzw. geöffnet sind.
Wir waren hier sehr zufrieden und freuen uns auf einen nächsten Besuch.
 
Danach ging es auf die Zeil zur Konstablerwache auf den Bauermarkt, wo auch hier Schmackhafte Leckereien zu erstehen sind.

Vor ein paar Wochen empfahl Kritiker-Kollege Shaneymac auf seinem Facebook-Account ein Solinger Sushi-Lokal sehr, das zwar mit guten Produkten und makellosem Handwerk punktet, aber versehentlich an einem sehr ungünstigen Standort eröffnet hatte und daher jede Werbung brauchen kann. Solch lobenswertem Tun gilt es nachzustreben. Und daher statt einer üblichen Kritik hier ein Aufruf: Ab ins Sushimoto, wenn Ihr in Frankfurt seid! 

Jahre, eher Jahrzehnte lang wäre Werbung nicht nötig gewesen. Denn die Lage in der Arabella-Passage des Westin Grand Hotels, bescherte dem japanischen Restaurant seit Anfang der 90er ein volles Haus und zahlungskräftige Kunden. Dementsprechend war es bei vorigen Besuchen immer gut gefüllt, Familien und staunende Touristen saßen vor mehreren Teppans, an denen die Köche ihr fast schon artistisches Handwerk vollführten. Ich war immer froh, wenn ein Platz an der Theke frei war, um Itamae (Sushimeister) Mitsunori Sakamoto bei der fingerfertigen Gestaltung wunderschöner Teller zu beobachten.

Das Bild bei meiner letzten Visite war ein deutlich anderes: Das Hotel war mitten in der Renovierung. Die Passage geschlossen und statt aus dem Hotel oder dem Haupteingang war ein Zugang nur noch vom Schwedenkronenplatz möglich. Das ist entgegen dem herrschaftlichen Namen ein besserer Hinterhof. Ich lugte also durch die Glastüren in die dunkle Passage hinein und konnte erst dort einen Aufsteller entdecken, der überhaupt auf ein geöffnetes Restaurant hinwies. Der große Raum war weitgehend leer, die langen Tische verwaist - Teppan-yaki wird nicht mehr angeboten. Das dunkle Holz und die schweren Stoffe wirkten kulissenhaft aus der Zeit gefallen. Weiter hinten war ein Zweiertisch mit japanischen Gästen besetzt. Ein weiterer saß an der Theke, stellte sich später aber als Vertreter heraus. Ich nahm trotzdem Platz, weil ich Angst vor dem langen Rückzug hatte. Und Mitleid. Später kam noch ein deutscher Besucher, das war’s dann aber auch an diesem Abend. Hintergrundmusik Fehlanzeige, was ebenfalls zur Nighthawks-Atmosphäre beitrug.

Was sich erfreulicherweise nicht verändert hatte, war Sakamoto-san, der inzwischen über 70 sein müsste, aber natürlich mit Oberhemd und akkurat gebundener Krawatte unter dem schneeweißen Kittel gut gelaunt seiner Arbeit nachging. In der hinteren Küche wurden die warmen Speisen zubereitet. Für den Service standen am Rand stets zwei Damen bereit. Ich fühlte mich etwas beobachtet. Sie waren höflich, aber reserviert, bei Nachfragen freundlich. Meinen Wunsch nach einem heißen Tuch zur Reinigung konnten sie nicht erfüllen. Etwas hilflos wurde mir angeboten, eine Papierserviette durch warmes Leitungswasser zu ziehen…

Spätestens jetzt konnte den Abend nur noch erstklassiges Essen retten. Und da wurde geliefert wie eh und je. In japanischen Restaurants setze ich bedenkenlos auf das Omakas(e), die Auswahl des Chefs. In der Arabella-Passage wird diese erfreulicherweise in drei Größen (aktuell zwischen 80€ und 140€) angeboten. Ernstzunehmendes Sushi war noch nie billig. Nennt mich verrückt (bzw. verfressen), aber ich ging all-in für damals noch 120€. Da ich keine Kritik geplant hatte, fehlt es an Notizen und somit auch an konkreten Details. Was ich aber noch sicher weiß, ist, dass ganz klassisch produktfokussiert auf Einzelaromen gesetzt wurde, die mich teilweise geradezu euphorisiert haben. Am Ende des Abends jedenfalls hatten sich alle Zweifel daran aufgelöst, dass das Sushimoto weiter ganz oben auf meiner Frankfurter Genuss-Liste steht! 

Seht selbst: