Norderney

Zeche: 67,20 € (zwei Personen)

Allgemein:

Drei Mal ist Bremer Recht – heißt es. Der dritte Versuch mit Jugoküche auf Norderney. In der Zukunft werden wir es lassen.

Die ausgiebigen Spaziergänge durch das Städtchen erlauben ein genaues Studium der Speisekarten der vielzähligen Restaurants. Dabei entdeckt man neben dem Fischeinerlei auch manchmal eine Seite mit Balkanspezialitäten. Nach unserer Erfahrung sind es Wirtsleute vom Balkan, die es wohl vor Jahrzehnten auf die Insel gespült hat und die ihrer kulinarischen Herkunft eine kleine Referenz erweisen. Passend gibt es auf der Insel ausreichend älteres Publikum, das – gastronomisch – vor Jahrzehnten mit Cevapcici sozialisiert wurde, lange bevor Gyros den Samstagabend eroberte.

Im Fenster der Ewigen Lampe lockte ein Kartenauszug „Die besondere Empfehlung des Hauses“, der uns bewog, dort an einem regnerischen Sonntagabend einzukehren. Schnell füllte es sich mit überwiegend angejahrtem Paarpublikum.

Wir müssen leider abraten, die Ewige Lampe mit der Erwartung, schmackhafte Balkanküche genießen zu können, zu besuchen. Wir hoffen, der Kalauer muss sein, dass die Ewige Lampe auch die Rote Laterne am Ende unserer Norderneywoche haben wird.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist angesichts eines seit vielen Jahren abgeschriebenen Interieurs und des Gebotenen nur 2,5 Sterne wert.

Service:

Die Ewige Lampe ist überschaubar und eine etwas ältere Frau, die vom Phänotyp her das Balkanelement der Ewigen Lampe gut verkörpert, ist allein für den Service hinter der Theke und am Tisch verantwortlich. Sie macht das routiniert, mehr aber auch nicht. Sollte sie die Wirtsfrau sein, was wir vermuteten, dann ist das zu wenig für ein
Restaurant, das Interesse an wiederkehrenden Gästen haben sollte.

Übel stieß mir auf, dass der georderte Spätburgunder deutlich unter dem Eichstrich eingeschenkt war. Meine Reklamation wurde mit dem Spruch „Mit Brille wäre das nicht passiert“ pariert und ihr wurde durch Nachschenken abgeholfen. Das zweite Glas wurde dann gleich mit einer Fingerbreite oberhalb des Eichstrichs befüllt.
Die Getränkepreise: 0,3 l Hausfrauenwarsteiner schlagen mit happigen 3,30 € zu Buche, der Spätburgunder 0,2 l kommt auf 4,80 €. Wasser wird nur in kleinen Flaschen 0,25 l für 2,20 € angeboten.

Der georderte Julischka kam in dünnwandigen und kurzstieligen Schnapskelchgläsern auf den Tisch, die in den Fünfzigern und Sechzigern üblich waren. Er war der dünnste Birnenlikör/Slivovitzmix, der uns je angeboten wurde!
Eine Registrierkasse gibt es in der Ewigen Lampe nicht und so war es die gemeinsame Erinnerung, die die Abrechnung trug. Auf`s Haus gab es nichts.

In der Bewertung nur deshalb noch drei Sterne, weil die Servierzeiten in Ordnung gingen.

Essen:

Die zwölf Balkanklassiker auf der Spezialitätenseite der Karte wurden leider durch keine typischen Vorspeisen ergänzt, also keine serbische Bohnensuppe oder Debreziner. Also einmal Tsatsiki (3,50 €) und einmal Weinbergschnecken in Knoblauchbutter (8,50 €). Dazu kunstvoll geschnittenes Toastbrot (siehe Fotos, leider nur mit iPhone aufgenommen, weil ich meine Lumix DMC-GM1 ohne Akku mitgenommen hatte!).

Das Tsatsiki gurkig, mittelknobig und aus Quark der Vollfettstufe gemacht; ordentlich.
Meine Schnecken schwammen in der Schneckenform in Butter, in der Knoblauch auszumachen war. Früher hat man wohl Schnecken immer so oder mit Kräuterbutter gegessen. Nach dieser Butterschwemme weiß ich, was ich an Schnecken in Gorgonzolasoße habe. Eigentlich keine Kritik an der Küche, eher ein Auswahlverschulden.

Dann Pljeskavica Special (gefüllt mit Schafskäse, 12,90 €) und der Grillteller Balkanart (13,90 €), beide Gerichte mit Pommes, Djuvecreis und einem Beilagensalat serviert.

Auf einem anderen Portal wurden die Hackfleischzubereitungen als gummiartige TK-Ware gegeißelt (las ich erst nach unserem Besuch). Auffällig war, dass der Teig sehr fein, eher wie Brät für eine feine Bratwurst war. Das mag auf ein Industrieprodukt hinweisen. An Würzung war eine Knoblauchnote auszumachen. Sicherlich die schwächsten Hackfleischteile unserer Jugobiographie. Auf meinem Grillteller noch ein Schweinelachssteak ohne jede Würze und ein guter Spieß vom Schweinenacken. Die Pommes heiß und knusprig, der Reis mit Gemüseresten und sehr „backig“. Die Beilagensalate mit deutlich zu viel Salatsoße, die recht süß war und etwas Senfaroma aufwies.

Soßen zu den Grillgerichten (Ajvar, Knoblauchdip), wie auf dem Festland üblich, gab es nicht.

Für das Essen nur 2,5 Sterne.

Ambiente:

Die Ewige Lampe muss in den Siebzigern eingerichtet worden sein. Es dominiert das helle Holz der Wandtäfelung, Tische, Stühle, Theke mit Flaschenregal und der Raumteiler. Die Stühle etwas bauernstubenmäßig. So könnten Wienerwaldrestaurants eingerichtet gewesen sein. Der Boden belegt mit gelb-braunen Fliesen. Der bräunliche Fliesenlook setzt passend sich auf den Toiletten fort. Fast schon wieder erhaltenswert.

Passend zur Einrichtung und zum Publikum die Musikbeschallung mit Antenne Niedersachsen.

Sauberkeit:

Alles alt, aber nicht zerschlissen oder schmuddelig.

Zeche: 93,90 € (zwei Personen)
 
Allgemein:

Wieder mal Norderney und die gastronomischen Abende beginnen in dem Restaurant und Teestube Zur Mühle „Selden Rüst“ (seltene Ruhe). Die Mühle ist ein Galerieholländer, der die Kulisse für einen großzügigen Freibereich und die Hülle für ein gemütliches Ambiente für Einkehrende bildet.

Wie wir dem Gespräch am Nebentisch entnehmen konnten, haben die einheimischen Wirtsleute viel in die Mühle investiert. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Die Mühle ist aber nicht nur zur Inaugenscheinnahme einen Besuch wert, sondern auch Speisen und Getränke verdienen eine Empfehlung.

Das Publikum erwartet aus älteren Jahrgängen. Am Samstagabend war die Mühle, die wir wegen des Pokalendspiels gegen 19:30 Uhr verließen, sehr gut besucht.

Zum Preis-Leistungs-Verhältnis: Man muss auf Norderney einen Inselaufschlag akzeptieren, denn jedes Fass Bier braucht die Fährpassage, um zum Tresen zu gelangen. Der Touriaufschlag fällt erfahrungsgemäß unterschiedlich aus. In der Mühle ist er spürbar. Entgegen einem Besuch vor Jahren, bekamen wir dieses Mal für unser gutes Geld aber Schmackhaftes serviert und auch die Portionsgrößen stimmten. So kommt eine gelinde Viersternebewertung zustande.

Die Mühle pflegt eine Homepage (http://www.norderney-muehle.de/).

Bedienung:

Als wir gegen 18:00 Uhr einkehrten, erlebten wir einen Kellner am Tisch, der auch für den Tresen zuständig war. Die Wartezeiten waren kommod. Er reduzierte die Gästeansprache auf die notwendige Informationsgewinnung und verzog keine Miene. Später erschien die Tochter des Hauses und brachte frischen, freundlichen Wind in die Bude. Das erwarten wir in einem solchen Ambiente. Für sie also gerne vier, für den männlichen Bediener nur knappe drei Sterne.

Bei den Getränken schlagen die o. a. Aufschläge gut zu Buche: 0,3 l Krombacher wollen mit 3,30 € entgolten sein, 0,5 l Wasser mit 4,90 € und die klassifizierten Weine rot und weiß beginnen für 0,2 l bei 5,80 €. Ein simpler Mackenstedter Weizenkorn (muss man als Bremer kennen) kommt auf 3,00 €; in Bremen kann man ihn noch für einen Euro schlucken.
Mein Merlot (Herzenstiel, Pfalz) war selten flach. Schon besser der Rosé aus Spätburgunder desselben Winzers und gut sein Riesling mit erfrischender Säure. Positiv zu vermerken ist, dass Rosé und Riesling mal richtig kalt serviert wurden.
Empfehlenswert der hauseigene Mühlenaquavit, der laut Karte aus drei Konsorten gebrannt wird und gut aromatisiert ist, jedenfalls nicht nur die typische Kümmelnote aufweist (3,80 e/2 cl). Vom Haus gab es als Digestif etwas wie einen milden Teelikör, serviert in Miniaturtassen.

Bemerkenswert die sehr gut sortierte Getränkekarte mit vielen Spirituosen, Aperitifs und Spritzigem.

Essen:

Die Speisekarte ist auf der Homepage einsehbar.

Sie ist überschaubar und hat ihren Schwerpunkt bei Fischgerichten, aber wartet auch mit Überraschungen auf.
Der als Vorspeise ins Auge gefasste gratinierte Ziegenkäse war nicht zu bekommen. Schade und nicht ganz verständlich, handelt es sich doch um kein leicht verderbliches Produkt und an diesen Tagen ist die Insel gut besucht.

Die von mir ausgewählte Kalbsleber nach portugiesischer Art (11,80 €) war zu bekommen und stand nach angemessener Zeit dampfend in einer kleinen Kasserolle vor mir. Das Gericht war sehr gelungen: Viele zarte Leberstücke in einer sämigen Soße mit geschmortem Gemüse, darunter ordentlich Schnittlauch/Zwieblauch. Wenn etwas zu verbessern wäre, dann der Garzustand der Leber, die ich leicht rosig bevorzuge, hier war sie durchgebraten. Das Stangenweißbrot dazu frisch, aber von sehr einfacher Qualität.

Unsere Hauptspeisen konnten auch überzeugen. Ich wählte die Scholle Finkenwerder Art (18,50 €) und meine ständige Begleiterin Lammrücken mit Zwiebel-Möhrengemüse, gebratenen jungen Kartoffeln und Estragonsenfsauce (22,90 €, auf der Internetkarte steht „Heidschnucke“).

Eine durchaus mutige Wahl, denn Senfsoßen gleiten gerne mal zu arg ins Saure ab. Diese nicht. Verwendet wurde ein Rotisseursenf mit merklicher Estragonnote. Das Gemüse aus geschmorten roten Zwiebeln und Möhrenstücken, dessen Süße einen guten Kontrast zur (leicht) säuerlichen Senfsauce bildete. Drei noch zartrosa gebratene Tranchen vom Lammrücken bestachen durch eine sehr gute Fleischqualität.

Meine Scholle war schön dick und handwerklich fein pfannengebraten. Dazu ordentlich gebratene Speckwürfel und Zwiebel. Die aus drei Kartoffelgerichten von mir gewählten Bratkartoffeln kamen in einer Extraschüssel auf den Tisch und waren rustikal und hausgemacht; alternativ werden Salzkartoffeln und junge, in der Schale gebratene Kartoffeln angeboten.

Alle drei Gerichte gelungen und in angemessenen Portionsgrößen serviert. Dafür deswegen gerne vier Sterne.

Ambiente:

Die Räumlichkeiten, die das Sockelgeschoss der Mühle bietet, sind überschaubar. In einem etwas schmuckloseren Raum befinden sich die Theke und wenige Tische. Der Hingucker ist die in blau-weiß gehaltene Stube mit viel Fliesen nach Delfter-Art als Wanddeko. Der Fußboden besteht aus soliden schwarzen Holzdielen. An den weiß eingedeckten Tischen findet man ausreichend Platz und auch die Abstände zwischen den Tischen lassen keine klaustrophobe Enge aufkommen.
In der Stube ist es schlicht gemütlich, bestimmt auch, wenn es draußen ungemütlich ist und drinnen der Tee oder Grog dampft.

Die Klos für die Manns- und Frauenslüüd bestehen  jeweils aus einem Spülklosett.

Sauberkeit:

Alles macht einen gepflegten Eindruck.
 
 

Mein einziger und letzter Besuch dort war im Sommer 2013.Das Eis war sehr gut,aber für meine Begriffe zu teuer.Für eine Kugel Eis in der Waffel 1.80 € ist mir schon des guten zu vioel.Es sind zwar große Kugeln,und es gibt kostenlos Soße und Brössel dazu.
Aber wenn ich auf dem Weg zur Fähre 1 oder 2 Kugeln Eis hole brauch ich das nicht dazu.
Das Eis wird laut Angabe von Greetsiel angeliefert und besteht soweit möglich aus regionalen Zutaten. Das Frieseneis wird von der Weissen Düne Norderney bewirtschaftet.

Hier ist eine von vielen Anlaufstellen der Insel.Ob Touristen, Einheimische, Pendler, Saisonarbeiter jeder kennt den Italiener.Es gibt eine vernünftige Kuchenauswahl,auch Freunde der Italienischen Speisen kommen auf Ihre Kosten.Trotz grossem Andrang (zur Saison) ist der Service flott.Wir hatten bisher nur Kaffee,Kuchen oder Eisbecher,damit waren wir immer zufrieden.

Zur Hauptsaison leider immer überlaufen; Personal meist sehr freundlich; Einrichtung eher lounchig mit Kamin und Barbereich; das Essen ist klasse. Bei einem Norderneyurlaub darf ein Besuch der Düne nicht fehlen!

Die Milchbar ist vor allem in der Hauptsaison stark frequentiert und man bekommt keinen Platz aber das Personal ist immer gut drauf, die Musik ist auf jüngeres Publikum abgestimmt , es gibt oft Livemusik ist ist immer einen Besuch wert

Immer wieder sehr lecker; der Koch überrascht gerne mit interessanten regionalen Kreationen. Der Kuchen ist selbst gemacht und köstlich; das Personal ist auch im Dauerstress sehr bemüht.

Immer wieder nett zum sitzen und leckere Kleinigkeiten essen. Wir kommen schon seit einigen Jahren dahin. Leider war das Personal dieses Jahr sehr überfordert und man musste schon mal 45 min.!! auf einen Kaffee warten (ohne ein Sorry!) deshalb nur 3 Sterne

Sehr gutes Essen, freundliche Bedienung ; waren 2x da und kommen sehr gerne wieder